素食怎麼吃才算健康

anny789456

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11樓

anny789456

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文章編號：92036251

素食外食其實很常吃到一堆化學成分，還是自己煮比較安心

森Bar

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12樓

森Bar

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文章編號：92038184

糙米飯、地瓜、南瓜、豆腐、青菜、蛋
外面素食店東西其實會很油

真平布幕

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真平布幕

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文章編號：92044698

Love0114 wrote:
另一半吃素著實在煮飯...(恕刪)

所以言下之義是要幫另外一半準備?
現在素食也分很多種，宗教素還是健康素?如果是健康素的話，手段就多滿多，也會好吃很多，能用蛋奶跟五辛，手段就會多不少，也會好吃不少，前面有不少網兄已經說過，剩下就是練習。我另外提幾個點:
1 用油，個人只建議用橄欖油，不用買冷壓，用量不拘
2 用高鮮味精
3 開始自制醃漬跟發酵品

mozxcv

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mozxcv

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文章編號：92118766

我吃全素不吃奶粉不吃蛋因為它們腥腥但有喝鮮奶鮮奶不會腥鮮奶才有B12 用電子壓力鍋煮十穀米煮稀飯再加上地瓜不吃加工的豆腐直接煮黃豆來吃就好了

eanck

7210分

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eanck

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文章編號：92234954

站在營養學的立場，
我每次看到有素食主義病死，心裏都會覺得：『死好，求仁得仁，無需為她可惜。』

這種人跟我媽一樣，是無腦的素食主義者，
素食主義必須很懂營養學才能活的和雜食主義一樣好，
尤其植物性蛋白的生物價低，胺基酸不全面，還徒增腎臟負擔，
尤其是蠢到連雞蛋(最高生物價、也便宜)都拒絕不吃的人。
另外，素食主義=每天涉入更多草酸，同樣也是加劇腎臟、骨骼的危害。

人類的基因是設計來吃素的嗎？