大同電鍋自製優格-玻璃奶瓶

小野板

88分

樓主

小野板

個人積分：88分

文章編號：44309300

kai520 wrote:
5分奉上

笑納了

小弟的第一次滿分

tsaitsung

2分

22樓

tsaitsung

個人積分：2分

文章編號：44313090

做個標記，有機會來做看看，看味道如何！

粗粗腿

147分

23樓

粗粗腿

個人積分：147分

文章編號：44315078

好詳細的製作過程
讓人看了好心動
回家來試試看^^

sss319

9分

24樓

sss319

個人積分：9分

文章編號：44315794

小野板 wrote:
自製優格的好:1.單...(恕刪)

哇!!!看起來好讚
我也要來做!!!
夏天胃口差只想吃一些酸酸的東西

小野板

88分

樓主

小野板

個人積分：88分

文章編號：44316699

sss319 wrote:
夏天胃口差只想吃一些酸酸的東西

小弟住南部, 4月份起就把優格當做午餐吃了說

天氣熱沒食慾, 優格有非常好的開胃效果

而且飽足感也很明顯

小野板

88分

樓主

小野板

個人積分：88分

文章編號：44316760

粗粗腿 wrote:
好詳細的製作過程
讓人看了好心動

謝謝肯定

自製優格好看又好吃唷!

aavicky

354298分

27樓

aavicky

個人積分：354298分

文章編號：44317152

小野板 wrote:
自製優格的好:1.單...(恕刪)

好強哦，五分奉上。

我也常自製優格，以前用鮮奶製作，現改用義美無糖豆漿，
口感没有全脂鮮奶香濃，但有種身體無負擔感覺。

3a1993

1007分

28樓

3a1993

個人積分：1007分

文章編號：44317450

小野板 wrote:
笑納了小弟的第一次滿...(恕刪)

我也自己有做
用奶粉
最簡單的方法
就是保溫罐先用熱水燙過
然後1/3熱開水先把奶粉泡好在佳室溫的水中和溫度
最後加入菌種(一般我都是買lp33加入部分)
蓋上蓋子等幾小時打開就完成了

mikexiangkimo

9分

29樓

mikexiangkimo

個人積分：9分

文章編號：44317522

看過樓主的步驟後, 感覺似乎少了一個加熱的步驟.

網路上的優格製作都有先把鮮乳加熱至攝氏80~90

, 然後待其冷卻至攝氏30~40度以下, 再加入優格

粉或是市售的純優格.

記得加熱的目的是先殺死大部份牛奶中的菌類, 也

才能讓之後加進去好的優格菌種在菌種比例上能夠

維持決定領先的局面.

個人我是用市售優格機來製作優格, 整個步驟會簡

化許多, 不過做出來的優格似乎水多了些, 不知道

是否需要濾掉過多的水才能達到市售的口感, 更不

知道網友誰有簡單的方法能夠配置Greek優格?

小野板

88分

樓主

小野板

個人積分：88分

文章編號：44319898

aavicky wrote:
好強哦，五分奉上。

出乎意外

謝謝妳的+分!

aavicky wrote:
現改用義美無糖豆漿，
口感没有全脂鮮奶香濃，但有種身體無負擔感覺。

鮮奶優格的乳香比較明顯

小弟也喜歡豆漿但是對於自製成豆漿優格後的豆腐味確有點

所以小弟是使用一半豆漿+一半鮮奶, 自製豆奶優格

甜味比純豆漿優格高

豆腐味也較低

將2種自然蛋白質飲品的優點結合

大大可以試試看唷!

大同電鍋自製優格-玻璃奶瓶

小惡魔新聞台

小惡魔廣編特輯

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