tian wrote:
前陣子找煎鍋買時看到(恕刪)
先不論價格,設計上有明顯缺點,那個手把太差,握那麼重的鍋子,只有圓把設計才能分散壓力。
再來鑄鐵鍋並沒什麼廚房性能上的優勢,保溫的功能,現在家家都有電磁爐,不知道要保什麼溫?
同樣功能我會選砂鍋,輕多了。
高價鑄鐵鍋在現代唯一的優點就是好上色,所以顏色豐富,在桌上好看。
最後看到價格,算了!
tian wrote:
前陣子找煎鍋買時看到,覺得很好看,後來煎鍋買了還一直念念不忘,
但鑄鐵鍋沒好好保養會生鏽,我買不起。
一體成形全手工打造,一個模只用來造一個鍋就打碎,每個鍋都是從0開始造模澆鑄,
美國製造,10吋售價美金300元,到台灣大概快10000。