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Sophia2002 wrote:
大家煮飯要花多久時間(恕刪)
主要看煮些什麼，然後自己怎麼規劃順序流程。
如果是一菜一湯，備料加上洗鍋子大約90分鐘左右。如果還要整理檯面，那就還要多個30分鐘。
如果只是煮雜燴湯，或雜燴麵....大概40分左右吧。
使用的爐具也很重要。用鐵鍋加熱快，大火快炒很快就搞定了，真的手腳動作慢，轉最小火放著讓食材慢慢加熱，一邊趕快處理備料，也是可以。
下廚主要是看自己的時間如何運用。我很常煎完東西之後，接著用鍋子煮湯，一鍋到底的煮法其實很省時間，而且等湯料煮熟的過程就可以開始準備收拾了。防油噴網可以先清洗...
其實很多等菜熟的時間都可以拿來做其他的事情，不管是備料準備下一鍋的食材或者清洗整理都可以。
如果真的很懶，那也可以參考跟研究電鍋料理...那又可以省下更多時間。不管是傳統電鍋、電子鍋或電子壓力鍋都能省下不少時間。
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