請問這麼 "超級誇張" 大隻的野生海草蝦要怎麼料理才好吃？

yy1221

348分

31樓

yy1221

個人積分：348分

文章編號：48713408

hung0802 wrote:
身體清蒸~用燙的甜味...(恕刪)

就是这样料理，才会吃到好滋味

rollins

6分

32樓

rollins

個人積分：6分

文章編號：48713927

淘氣小皮 wrote:
東港.布袋我都有去買...(恕刪)

清蒸.鹽烤
很少聽說草蝦拿來生吃...

pussyboy

1分

33樓

pussyboy

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文章編號：48714098

perigil wrote:
如果是活蝦用悶的.....(恕刪)

大推此法，傳說中的海大蝦。

話說我想認識樓主朋友，太海派了。

9528

14分

34樓

9528

個人積分：14分

文章編號：48714289

xjames wrote:
一個做海產的朋友送給...(恕刪)

除夕那天本來想買來吃,大草蝦一兩60、大明蝦一兩100...恩我買不下去

x18999

422分

35樓

x18999

個人積分：422分

文章編號：48715265

Rodis Remix wrote:
類似這種"大蝦"過年在韓國"鷺梁津水産市場"

有買"冷凍"過的，8000won /隻 = 226NT...(恕刪)

有人說在東南亞很便宜,不意外
連在韓國都這麼便宜,超意外
大家都說台灣物價比國外便宜,到底是便宜哪裡去了?

vivisquall

16分

36樓

vivisquall

個人積分：16分

文章編號：48716704

YouTube:乾燒明蝦

就一堆名廚師們教您如何料理了

不用謝囉

zxc757

25分

37樓

zxc757

個人積分：25分

文章編號：48717008

為什麼不發揚台灣美食
做成台南蝦餅

難道大俠就不能禿頭嗎

34分

38樓

難道大俠就不能禿頭嗎

個人積分：34分

文章編號：48718904

這個時間點，看到這篇文章真的是太過分了...蝦子真的是又大又肥美
可以考慮清蒸或裹麵包粉炸蝦.. 也是不錯

冷如冰、寒如雪，劍客西門吹雪

ZeppelinSound

31640分

39樓

ZeppelinSound

個人積分：31640分

文章編號：48719321

頭留下來可以煎過熬蝦湯，身體水煮或清蒸都好，切薄片淋上沙拉，比龍蝦沙拉還好吃。

我喜歡水煮：適量清水，加薑片、大蒜、鹽、米酒，劍蝦我水開後關火燜，這個頭可能要煮個兩、三分鐘。

PS：您這個應該不是草蝦，看起來很像是明蝦，又稱對蝦，這種野生個頭，不多了。

tonyboy015

512分

40樓

tonyboy015

個人積分：512分

文章編號：48722025

xjames wrote:
我剛量一下有 35公...(恕刪)

我是過年，去好市多買的阿根廷紅蝦，好像有特價 1000出頭(忘記正確數字)

買回家水煮，清蒸家裡的人都說很甜

不過水煮是我媽在煮，她有拿捏好時間，蝦肉甜，蝦腦整個

都在，扒開蝦高一直流出來，也好甜~

請問這麼 "超級誇張" 大隻的野生海草蝦要怎麼料理才好吃？

小惡魔新聞台

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請問這麼 "超級誇張" 大隻的野生海草蝦要怎麼料理才好吃？

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