台式主婦買刀問題, 求助!!

統一木瓜牛奶 wrote:
我想對各位媽媽來說,這些廚師兒女們願意每個禮拜幫忙磨刀就很甘心了,也不太花時間

husky_ky wrote:
統一大說中重點了 ...(恕刪)

統一木瓜牛奶 wrote:
參考的耐磨指標就是 VG10:SG2:ZDP-189 = 1:2:3 價錢是1:3:6 耐用度頂多差到3倍

01真的很和平! 不像FB社團都經不起講實話!!!...(恕刪)

husky_ky wrote:
我就拿個3000/8000去磨, 每一隻只花了5分鐘吧, 又馬上回到可以剃毛的階段 ...(恕刪)

統一木瓜牛奶 wrote:
420居多喔,其實也...(恕刪)

ujm wrote:
Artist 大 ，我在板橋愛買看到的...(恕刪)

統一木瓜牛奶 wrote:
呵呵,3/8跳番也算省錢,一般家庭用5000很夠(偶而自己會切空運鮭魚吃生魚片的話)~
不然媽媽們切肉 3000番算是最甜蜜的第2塊石頭,而且切割感焊切割速率都不錯~
因為#4000過後要切一點帶油筋的肉效率不太好~

artist1128 wrote:
哈，FB社團多是商...(恕刪)

husky_ky wrote:
沒想到#4000過...(恕刪)

artist1128 wrote:
雙人用18-8，18-10鋼材做的刀就是名符其實的爛貨了，磨也磨不好，再磨也沒有其他刀銳利，用兩下子就鈍，讓我直接丟了。看來買這牌子要特別挑材質，問題是他家材質搆得上好字邊的，都沒有性價比可言。...(恕刪)