(問題)這款WMF平底鍋到底能幹嘛....

maya95 wrote:
氟化物到處都有, 不沾鍋三百度高溫才可能釋放氟化物.
法日等先進國家主廚及家庭也一堆人用不沾鍋,
有人因此得病,中毒或死亡?
懼怕不沾鍋不如少喝珍奶及少吃炸雞!

不沾鍋用久塗層都脫落了,你想跑到哪裡去?前陣子消費者報導還有篇調查不沾鍋,文內很多廠商都宣稱不用鐵氟龍,無緣無故幹啥做這麼大的改變?

緩慢死亡一般都不會承認因果關係,罹癌就說你基因不好或原因不明,再跟你要一大筆醫藥費。真正原因,那個政商結構不會明說

先進國家慢性病、癌症多是有原因的,不是先進國家什麼都好。癌症飲食對氟化物管制甚嚴,美國飲水加氟引起他們抗議,還要買蒸餾水機來除氟

我罹癌痊癒的當然不碰珍奶及炸雞,但很多人之所以願意花時間自行烹飪,是為了健康,不光是美味方便,不然吃外食就夠了
Lisa_Hsu wrote:
不沾鍋用久塗層都脫落了,你想跑到哪裡去?前陣子消費者報導還有篇調查不沾鍋,文內很多廠商都宣稱不用鐵氟龍,無緣無故幹啥做這麼大的改變?

緩慢死亡一般都不會承認因果關係,罹癌就說你基因不好或原因不明,再跟你要一大筆醫藥費。真正原因,那個政商結構不會明說

先進國家慢性病、癌症多是有原因的,不是什麼都好。癌症飲食對氟化物管制甚嚴,美國飲水加氟引起他們抗議,還要買蒸餾水機來除氟

我罹癌痊癒的當然不碰珍奶及炸雞,但很多人之所以願意花時間自行烹飪,是為了健康,不光是美味


剛好前一陣子姐妹會說日本自來水氯或氟化物是其他國家十倍

日本人都自己承認了.

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以前說鐵氟龍有毒是製造過程使用PFOA, 但製造後鐵氟龍就不含PFOA

不沾鍋用久塗層都脫落了為何不換? 脫落了繼續用是使用者的問題.

開的車子幾十萬上百萬都會壞也需要更換, 你會繼續開危險的車子?

不沾鍋冀望使用一輩子?

美法日名廚及其民眾都有特異功能, 不怕鐵氟龍, 就台灣人特別脆弱?

照你說現在廠商號稱不用鐵氟龍, 那還怕什麼?

你若罹癌那另當別論, 小心為上. 但一般人真的不必自己嚇自己.

過度烹煮及調味, 燒烤, 飲食過量, 常吃夜市美食才是疾病的來源.

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我沒有說先進國什麼都好, 他們飲食問題也一大堆,

但也多因攝取熱量太高有關而不是不沾鍋.
Lisa_Hsu wrote:
不沾鍋用久塗層都脫落(恕刪)


脫落了到裏?當然是吃下去了,但這有什麼了不得的事嗎?
鐵氟龍的化學鈍性超高,也就是很難跟其它物質反應,人體也不會排斥,所以一些醫用器材像人工血管跟植體都會看到,那吃到後會怎樣?因為不會反應不會消化,就是進去出來而已。
人吃鈍性較差的塑膠都不會有什麼大事了,更何況更鈍的鐵氟龍。
鐵氟龍脫落後的鍋要丟純粹就是之前說鋁鍋有問題,鋁露出的問題,鋁有沒有毒,那又是一大段歷史。
不沾鍋真正有毒的是噴塗時用的溶劑PFOA,如有殘留在很高溫時會產生致癌物質,並不是鐵氟龍本身有毒,冤有頭、債有主,不能混為一談。
其實講那麼多也沒用,鍋子並不是多貴的東西,最後都是各人用各人的鍋,改變不了什麼,但道理還是要講清楚。
一見真平幕,終身不回頭! 請google真平布幕!
鐵氟龍不沾鍋 消基會槓上杜邦

消基會前陣子公佈一長串資料,表示美國杜邦公司在製造鐵氟龍不沾鍋的原料中,加入全氟辛酸氨、四氟乙烯和長鏈碳氫化合物,這些都是容易致癌物質。

師大化學系教授吳家誠:「重點不是這個塗料本身有沒有毒性,而是在它加熱後會產生有毒物質,所以我們不可能這個塗料做成鍋子後,民眾買回去不加熱。」

專家表示,吃下過量的全氟辛酸氨,初期會出現類似感冒症狀,也容易在呼吸道長腫瘤,四氟乙烯則在動物實驗中證明會導致癌症,長鏈碳氫化合物則會引起心血管疾病。
Lisa_Hsu wrote:
鐵氟龍不沾鍋 消基會(恕刪)


你的新聞來源是 2006 年. 2015 FPOA 已經停產或禁用 (不是鐵氟龍).

而且已經告訴你, 要至少300 攝氏度超高溫才可能釋放製造過程殘留的FPOA,

這溫度早把各種油及食物搞成更毒的物質.

吃下過量的全氟辛酸氨? 多少是過量?

一湯匙還是多少? 整個鍋子塗層整個刮下來可能也沒一湯匙.

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根據吳家誠, 不鏽鋼鍋具可能比不沾鍋更毒 ,

他的說法應該是把不鏽鋼當飯吃.

這麽毒的材料政府早該禁止製造, 運送及販賣了.

maya95 wrote:
你的新聞來源是 2006...(恕刪)


其實我很好奇吳家誠的生活是怎麼過的,他的東西聽久了就是生活中到處都是毒,地球太危險了,還是快回到火星吧!
後來聽到他講的就直接跳過,生活中本來都是毒,他沒事都把它放大拿來講,危言聳聽、譁眾取寵。
一見真平幕,終身不回頭! 請google真平布幕!
Lisa_Hsu wrote:
鐵氟龍不沾鍋 消基會...(恕刪)


Lisa大,個人知道妳很重養生,但個人認為有時媒體資訊的爆料或許是為了”金流”
這樣才能不斷的讓消費者換鍋..
鐵—鋁—不沾—不銹鋼—鑄鐵—鐡—新不沾—下次我猜回到鋁(新鋁)
就各自所需吧!
回正題,不銹鋼鍋,變色就變色吧!
刷洗乾淨即可..
一週刷一次,不然會懷疑人生,其他鍋種其實也都是如此..
只是它底色是黑的看不到罷了⋯⋯
但網路教學刷完還要煮醋再清潔一次,才能比較好物理不沾..
大致上熱鍋熱油冷油,油放多一點是跑不掉的...
如果喜歡不鏽鋼鍋, 也許可以買美人好事集美人姐有代理的瑞士 KUHN RIKON 厚底HOTPAN,

看過她的視頻, 煎炒,煮湯,悶燒都可以, 一鍋到底. 好像真的也可以不沾.

不過真是貴, 她號稱用了14年.

店裡也有賣

http://www.rakenhouse.com/shop.aspx?t=1

http://brilliant888.91app.com/SalePage/Index/3804314?cid=140074

鑄鐵鍋大不同,四大品牌鑄鐵鍋比較

https://tinyurl.com/u7jg4zg
maya95 wrote:
如果喜歡不鏽鋼鍋, (恕刪)


余美人展示的也算是不繡鋼湯鍋.

本來就很耐用,正常使用,可使用幾十年,當傳家寶有.

回歸正題,到底不沾鍋是否會致癌,至今全球也沒一個肯定的說法。家姐久居美國,她至今還是在使用不沾鍋。

個人看法是,廚房至少要有幾種鍋,不要只用一種鍋:
1.不沾鍋:只用來煎。煎易黏鍋的食材,如鱈魚 馬頭魚之類的。
2.台式鐵鍋(就是阿嬤牌火槍牌這類鐵鍋):這是用途最多的鍋,可煎蛋,煎有鱗的魚,煎蔥油餅,煎牛排也很好用,也可炒,
是最多用途的鍋子。

3.多個湯鍋。

反之,有些鍋子是中看不重用:
1.不繡鋼平底鍋.
2.不繡鋼炒鍋.

另買鍋,不要只重視好不好看,要注意好不好拿,有些鍋很重,卻只有很難握緊施力金屬的單柄,根本是...
還有些鍋,鍋很淺,油很容易噴濺出來,有 些需要注意什麽火不要太大,或....
有些鍋很厚,加熱很久才會熱, 除非是用於煎牛排,否則實在沒有必要。
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