我家是用 "和美製鍋有限公司" 與 "日本製 IH 窒化鐵無塗層炒鍋(26CM) " !

以上是鐵鍋.

其他的不沾鍋,都不耐久用,一不小心,就會花掉.
R1688 wrote:
不過, 小弟不懂, 以前只是用老媽買的鐵鍋.
一般般吧, 連煎個蛋都練習了很多次.


傳統鐵鍋,就是要熱鍋熱油才不會沾黏呀....
但熱過頭了雞蛋一下馬上就焦了,很難控制火侯
真的是需要點練習.~~
不鏽鋼鍋不好用阿...雪平鍋一下叫燒焦變色....小火燒熱完之後熄火才能煎蛋....

默默用電的-不沾快鍋...比較不會黏住....

少量烹飪不沾鍋比較好用。煮1-2個人用這個好處理。
真的不能省
平底鍋各種材質都有

樓主的這種叫不沾鍋, 沒人教嗎?

鍋鏟只能用矽膠或木質的

不可空燒到冒煙, 煮完菜還很燙的熱鍋

不可直接浸冷水. 降完溫才浸水

把握訣竅就可以用很久.

也推薦 法國特福 TEFAL 價格合理耐用.

會說要常換鍋的是根本不了解不沾鍋的特性

且買了一些雜牌鍋.
法國特福 TEFAL
1000內的 不如買國產礦石不沾鍋
我們家是三餐開伙的
特福都一年內會報銷(法製的MOMO買的)
耐用度不如菜市場買的國產礦石不沾鍋(B牌牛頭的MARK)

現在用鈦塗層的中式炒鍋 缺點有點重
現在下把鍋 想買德國Berndes的

生鐵鍋
不養鍋
因為受不了油油的感覺
疫情關係在家煮東西的頻率大幅增加
我家最近也要換新的了
官網有說明樂扣平底鍋是無毒的,
所以我之前就很安心的買!!!

其他的我要買買前都會想很久,
然後站在貨架前開始找查資訊@@
HermesParis
樂扣化學塗層就是毒!無毒?安心買?塗層刮下來高溫加熱給你吃願意嗎?
你的鍋子真的該好好換了 另外買新的鍋子記得好好養鍋才能用得比較久喔
Claire0 wrote:
鍋子好壞很影響煮飯意(恕刪)


這種鍋子類似你那種鍋子,很省瓦斯,但很重 !

clwu5724
要真正用過, 37樓那個也是中國的!
Eason929
37樓那個韓國品牌,大陸製造,做工也不太優。但是他們家的保鮮罐倒是不錯用,也不貴
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