小薛瘦了~~決定烤個德國豬腳給小惡魔大大們當聖誕禮物(1/12整理版)

X小餓魔X

122分

樓主

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文章編號：24851645

阿吉辣站起來 wrote:
謝謝餓魔大分享豬腳的...(恕刪)

其實也要大概半天時間高湯才可以滲到肉裡
不然裡面的肉會有點柴~~~~

amos

39分

42樓

amos

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文章編號：24939672

謝謝您的分享,

這是我依您的作法所作出來的成品

歸洲海遼遼

14分

43樓

歸洲海遼遼

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文章編號：24940509

amos wrote:
謝謝您的分享,

...(恕刪)

這是....................毛嗎？

因為有fu所以Fuck

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樓主

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文章編號：24941401

amos wrote:
謝謝您的分享, 這是...(恕刪)

讚歐~~~烤的比我還漂亮

X小餓魔X

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樓主

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文章編號：24941413

歸洲海遼遼 wrote:
這是...........(恕刪)

那應該是溶化又凝固的蜂蜜

amos

39分

46樓

amos

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文章編號：24946893

不是不是, 那是用刷子刷蜂蜜時留下來的, 切盤已經清除了

歸洲海遼遼 wrote:
這是...........(恕刪)

吃下來的口感覺得...皮很韌了一點..不知道那一關卡作的有問題

不過大致獲得好評, 謝謝

小薛

44195分

47樓

小薛

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文章編號：24947794

amos wrote:
不是不是, 那是用刷...(恕刪)

看起來也超~~~極好吃耶!!!
加油!! 只要有心人人都是食神(老套但是永遠不過時)

自從吃過小餓魔的滴咖之後我出去買魯味就不買滴咖了!!

因為我無法忍受滴咖的美好回憶被破壞哈哈哈哈哈哈

小薛的FB：www.facebook.com/s.kaworu

X小餓魔X

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文章編號：24955749

amos wrote:
不是不是, 那是用刷...(恕刪)

豬皮有膠質所以長時間烤起來多少都有一點Q度
餐廳裡表皮脆脆的是出菜前下油鍋迅速炸一下(家裡製作還要用一大鍋油有點浪費

)
大大下次可以試試看用刷子刷油跟蜂蜜都薄薄一層就好
蜂蜜主要功能是讓表皮上色好看，不然要靠烤箱火力烤到漂亮顏色表皮會變得太硬
這跟我們在泰國常看到烤整隻烤乳豬，邊烤邊刷上麥芽糖水是同樣道理
在下也是犧牲2支豬腳當祭品才招喚出01版豬腳

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文章編號：24955919

小薛 wrote:
看起來也超~~~極好...(恕刪)

餓魔馬馬最近傳授新密技"可樂豬腳" 流口水

完全打趴我的豬腳

((果然馬馬都有偷砍步))
小薛要是吃了包準馬上忘記什麼德國豬腳

DadaDeng

370分

50樓

DadaDeng

個人積分：370分

文章編號：25047341

請問酸黃瓜醬以及黃芥茉醬是哪買的?
好事多都有

BUT~~~~~~~~~TOO BIG orz

Chiang:你們喔......乖一點啦，女人要持一個家很辛苦，多一點體貼別到外地就想胡來!不要自己搞砸幸福啊!

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