我想買不沾鍋

christine1983

0分

41樓

christine1983

個人積分：0分

文章編號：31169111

最近買了購物台的不沾鍋感覺還不錯阿呵呵不過等多用些時間才知好不好用囉

Alexych

23分

42樓

Alexych

個人積分：23分

文章編號：31574307

escudolin wrote:
>>&g...(恕刪)

鍋子為三層式，主體材質為"鋁金屬"，外層由Hard Anodized包覆，內層表面不沾黏處理，極為耐刮耐洗，順滑內坑使煮食傳熱更快，同時也更加節省燃料，清洗更為容易。

用鋁製品煮菜吃多了不好吧~~

escudolin

15674分

43樓

escudolin

個人積分：15674分

文章編號：31576951

Alexych wrote:
用鋁製品煮菜吃多了不好吧~~
...(恕刪)

>>>

這裡有一篇登山補給站文章

鋁與老人癡呆症有無關係？

http://www.keepon.com.tw/ActiveSite/Message/One.asp?MessageID=39103&Process=Group

>>>

如果有在爬山

登山團體的菜盆 , 都是用鋁製的臉盆

我露營的鍋具 , 都用不鏽鋼

登山的鍋具 ,則用鈦合金(很貴)

就唯獨這個不沾鍋 , 真的很方便丫

塗層不要破壞 , 應該不易釋出吧

female5775

12分

44樓

female5775

個人積分：12分

文章編號：31592148

我有一個疑問:為什麼現在很多白鐵鍋(不鏽鋼鍋)都可以做到不沾的效果?它真的沒有其他添加合成或食用安全上的問題嗎?
像我試過鍋寶的奈米黃金奈米鍋，還真的不沾好用，可惜材質太薄很沒質感，底部一下就刮花了。鍋子強調安全且不沾，是將不鏽鋼奈米化處理才能有此效果。
有沒有甚麼品牌比較好的白鐵不沾鍋可介紹一下！我很想買！

Nina Chao

163分

45樓

Nina Chao

個人積分：163分

文章編號：42360188

female5775 wrote:
我有一個疑問:為什麼...(恕刪)

不銹鋼鍋不沾，要技術！
我的技術只能到煎蛋不沾，我有親戚很會煮，她用不銹鋼鍋煎魚、煎豆腐都不會沾！
熱鍋要夠，魚要常溫、擦乾，一面煎好前不能動(時間判斷要經驗)，一面煎好才翻面。

另外不知跟等級有無關係，以前用過一隻大賣場的便宜不銹鋼鍋，很難用。
現在用貴貴貨，十二年了，性能一點不差，很好用！

真平布幕

1632分

46樓

真平布幕

個人積分：1632分

文章編號：42360746

Nina Chao wrote:
不銹鋼鍋不沾，要技術...(恕刪)

應該是不鏽鋼沒有包導熱層的問題，我目前用只要是整個鍋身都是多層不銹鋼的，幾層沒差，用起來都差不多，剩下的只是比設計的好壞而已。

一見真平幕，終身不回頭! 請google真平布幕!

Nina Chao

163分

47樓

Nina Chao

個人積分：163分

文章編號：42360941

真平布幕 wrote:
應該是不鏽鋼沒有包導...(恕刪)

這樣啊！謝謝嘍！
因為我直接從很爛--->五層，但之前看到有人說其實不用五層，三層就很好，看來下次可以試試嘍！

真平布幕

1632分

48樓

真平布幕

個人積分：1632分

文章編號：42367884

Nina Chao wrote:
這樣啊！謝謝嘍！因為...(恕刪)

五層不會爛喔?
重點是樓上前面講的全鍋身，還是只有鍋底，這結個會天差地遠。
三層的話可以不用試了，我已經試過了，結論是三層就夠用，厚度比較重要。

一見真平幕，終身不回頭! 請google真平布幕!

Lisa_Hsu

18874分

49樓

Lisa_Hsu

個人積分：18874分

文章編號：42417343

Nina Chao wrote:
另外不知跟等級有無關係，以前用過一隻大賣場的便宜不銹鋼鍋，很難用。
現在用貴貴貨，十二年了，性能一點不差，很好用！...

與等級沒關係
我買過貴死人的WMF不鏽鋼鍋,一樣難用

最好用的就是傳統市場一個300~400元的黑鐵鍋

所以專業廚師都用這種，沒有用貴死人不銹鋼鍋的

幾層不銹鋼鍋煮湯或燉菜好用，炒菜就算了，你有聽過德國人很會炒菜嗎?既然最擅長的是華人，買德國鍋炒菜是不是頭殼壞去?我承認我曾經頭殼壞去，才花了那麼多冤枉錢

homeloving gill

0分

50樓

homeloving gill

個人積分：0分

文章編號：42426072

版上應該有不少烹飪好手吧~~

可以教教我們甚麼樣的鍋子該用甚麼方法保養照顧,

還有甚麼鍋子適合甚麼樣的料理方式??

我想買不沾鍋

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