CarmCat wrote:
原來是這樣！我買的這...(恕刪)
中北部沿海或深山不少養殖蜆仔的養殖戶品質非常好，通常他們選定達到生長期以及尺寸的蜆仔後，
會把蜆仔挑出放進水較淺也較清澈的池子，不予餵食讓牠盡量吐沙，然後觀察活體數量。
一些已經確定死掉的蜆仔會交給打零工的歐巴桑處理，
歐巴桑會敲破外殼取出蜆仔肉，集中處理後賣給其他養殖魚類的業者當作飼料。
不過有嚴以律己的就有偷雞摸狗的，有的養殖戶用比較便宜的價格賣出，
當然買家也知道這些死亡的比例稍高，但是存僥倖心理，心想反正裡面的肉還新鮮，
消費者可能不知道原委或貪小便宜就買回家，當然如果在完全煮熟狀態，
一般人吃到撬不開的蜆仔會放棄，有的人則是把殼打破取而食之，
幸運的話，因為煮熟，吃了也沒事。吃到死亡腐敗的蜆肉，
健康的大人頂多拉肚子而已（除非吃了很多壞掉的蜆肉才會拉得很嚴重）
便宜不一定有好貨，昂貴的也不一定全都是好的。
消費者還是要學習瞭解，具有一定的食材知識才不會吃虧上當。
畢竟很多食材在某時段都有一定價位，特別便宜的東西，真的要小心。
