義大利燉飯美味大揭密

Chef Michael

720分

樓主

Chef Michael

個人積分：720分

文章編號：64859762

謝謝喔～～

bbn630 wrote:
好厲害啊Ԁ...(恕刪)

Chef Michael

720分

樓主

Chef Michael

個人積分：720分

文章編號：64859968

各位大大，
剛剛我在文章最後加了一段文字上去，補充一些之前沒講到的燉飯資訊~~
再麻煩各位拜讀~

感謝~
Michael

BLEOPARD

42分

73樓

BLEOPARD

個人積分：42分

文章編號：64861698

Thanks Chef

在廚房浸淫多年的那雙手真帥

最後補的一段話解惑了我長久的疑問

為什麼餐廳的燉飯可以又入味上菜又快(近期喜愛的平民燉飯是Campus)

再次感謝Chef Michael讓假日廚爸不用絞盡腦汁了(一周一篇可以嗎)

吃貨路人

7分

74樓

吃貨路人

個人積分：7分

文章編號：64862861

感謝樓主，真的太棒了。不回覆對不起良心。

Chef Michael

720分

樓主

Chef Michael

個人積分：720分

文章編號：64865131

謝謝廚爸的稱讚~
campus也不錯喔~
有的其實我現在正在寫，一周一篇是我給自己的鞭策，我會努力的!

再次感謝~
Michael

BLEOPARD wrote:
Thanks Chef...(恕刪)

Chef Michael

720分

樓主

Chef Michael

個人積分：720分

文章編號：64865150

謝謝你的喜歡~

Michael

吃貨路人 wrote:
感謝樓主，真的太棒...(恕刪)

烤肥

1962分

77樓

烤肥

個人積分：1962分

文章編號：64877998

Chef Michael wrote:
您好，謝謝你的喜歡，白酒的部份，是的酒精成分會完全揮發掉在熱鍋下白酒和後面煮的過程，最後只會保留一點香氣和酸度中和膩味，其實這些味道都是很些微的，一個好的成品是每一個小步驟加總上來的，如果你手邊沒白酒不加也行，食譜沒有限制，只要成品是好吃孩子喜歡，那就是一道好菜。(恕刪)

感謝Michael,
哈昨天有試做~
但手邊沒白酒跟檸檬
沒加白酒真的味道已經很好吃
下次再來做另一道燉飯~
期待大廚下一篇分享...