[暗黑料理] 不是皮蛋豆腐 (更新)

[暗黑料理] 不是皮蛋豆腐
11/12更新

我用剩下的材料做了杯仙草豆漿


喝起來沒有味道~


不過豆漿有漂浮物還滿好玩的


=================================================

大家都吃過皮蛋豆腐嗎？
雪白的豆腐上躺著黑亮的皮蛋~
淋上香甜的醬油膏、灑上翠綠的蔥花，
一湯匙切下 混合著入口，真是人間美味
這次要做道顛覆大家印象的皮蛋豆腐！

先從主角開始
這蛋是在超商買的，
冰箱已經沒存貨了
蛋殼好難剝、都坑坑疤疤的。





白的、當然呀~
這次不是用皮蛋，是用鹹蛋！



材料如下：
鹹蛋、美乃滋、青蔥和仙草



最難入手的是仙草，
我跑了三趟菜市場還買不到。
前兩次去太早、市場正在準備，
第三次發現賣仙草的那攤、冬天改賣鹹湯圓.........
於去了新竹有名的仙草冰，他也沒賣整塊的。
最後就在大賣場買到啦



把切好的皮蛋放到豆腐上，
不....是把切好的鹹蛋放到仙草上！



淋上美乃滋(約半條)
灑上蔥花就完成了！





這道菜好美~閃亮的讓我捨不得吃
(從右下角開始挖好了)
和皮蛋豆腐一樣，所有的材料要包在一湯匙裡~



口味真的是太棒了！！！！
微苦的仙草、油潤的鹹蛋黃加上甜甜美乃滋，
在滑順的口感下、有著豐富多層次的口感~
辛辣的蔥花 帶有畫龍點睛的輕爽感。
我想這菜連小朋友都會喜歡吧

因為這仙草是買盒裝的~
觸感偏硬、和果凍差不多，
比較難用湯匙切出想要的形狀。
所以才想買市場的

真的很好吃喔~我一口接著一口，
然後身體整個不舒服....胸口悶了起來~
是青蔥........蔥太辣、而且我又加了太多。
下次會把蔥量?半的


對了~這菜叫鹹蛋仙草
大家有空要試試看喔！