【微波爐料理】～草莓大福～
之前元宵節做芝麻湯圓買了包糯米粉還沒用完，又正逢草莓季節，來湊一下熱鬧～
材料：
外皮：糯米粉 100公克 白砂糖 30公克 開水 150公克
內餡：紅豆泥 360公克（視個人喜好增減） 草莓數顆（搭配紅豆泥數量）
沾粉：日本太白粉（片栗粉）
做法：
紅豆泥包裹上草莓，圖中包草莓的有六顆，有兩顆是@60公克純紅豆泥。
外皮的材料全部混合均勻成無粉粒。
入微波爐2分30秒。
微波後成半透明的糯米團。
糯米團放到日本太白粉上，切成８等份。
稍微放涼後，將小糯米團慢慢拉開成片狀。用日本太白粉當手粉，防止糯米團黏手。
糯米片包入草莓紅豆泥內餡，收口朝下捏緊。
酸酸甜甜的草莓大福，完成囉～！
成品食用感想：
一般來說外皮都是用蒸的，用大火蒸的話差不多要花20-25分鐘。
用微波爐的話只要2-3分鐘即可。
節省時間力氣我當然選擇用微波爐囉～
草莓的酸，紅豆泥的甜，吃起來甜而不膩。
還有加上外皮Ｑ～ＱＱ～
嗯～嘛～好吃～
食譜來源：
網路食譜調整過，以符合我個人勤儉持家之嫻慧風範！
