我的做法是洗好馬鈴薯,帶皮蒸馬鈴薯
蒸煮的時間,來切洋菇和蒜末
蒸好的馬鈴薯切塊
用奶油
香煎馬鈴薯,可以用一點點水加蓋悶燒
然後撥出一點空間,炒蒜末
然後下洋菇
拌炒一下,加一點點水悶熟洋菇
調味,下海鹽少許
巴西里粉末
研磨胡椒粉粒
就完成囉~!
吻仔魚蒸蛋
這是之前01鄉民介紹的吻仔魚蒸蛋做法~
打蛋
拌勻,調味是堅魚粉/鹽
本應該用濾網過濾一次,使用高湯,
但是因為這兩個我都沒有,
所以,我沒過濾,使用自來高湯~
蒸蛋10分鐘,表面凝固後放上吻仔魚,再蒸10分鐘,
拿起來前放進九層塔,鍋蓋微悶幾秒
再淋上香油~!!!味道變得超好~!!!
