因為新餐廳開幕的關係，這陣子忙得天翻地覆沒時間在家料理，突然有天兒子吵著要在家吃飯，為娘的只好乖乖進廚房，話說越忙就越需要神兵利器相助，當然能想到的不外是我的小P+小H啦!! 小P負責早餐，晚膳的活兒還是得靠小H才行。
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接了兒子放學後一起進家門，小傢伙的忍耐力絕不超過30分鐘，火速抓到什麼醃料就抹上去....
有時候覺得Costco 的鮭魚排未免也太厚了一點!!!用煎的經常泡成一片油汪汪的，很難煎到酥脆，雖然說魚油是好東西，可是煎完看到那一鍋子油實在很沒胃口，所以這次改用小H烤~
小H最令人愛不釋手就是這一排，有沒有??「低油鹽健康」 功能，有多強? 有圖有真相!!
瞧?!左邊的鮭魚已經烤出一片金黃誘人的美麗色澤，底下則默默逼出了一盤油.....
噹噹噹~~完整美麗又不費力!! 烤鮭魚的時間我順便拌了沙拉、煮了湯，重點是這個過程廚房一點油煙跟魚腥味都沒有，完全符合我在廚房一定要優雅的原則!!
剖面....柔軟滑潤，用平底鍋煎這麼厚的鮭魚排，要多少年的功力才能做到內熟外酥不乾澀?? 妳說我怎能不愛小H呢?
再來款香蕉風味的比利時啤酒~~完美的親子晚餐!!耶!
P.S.小H=日立蒸氣燒烤微波爐 我的是200T 現在很便宜因為300T都出了~賣擱問啦拿了年終快去買吧!!
