我家比較特別沒有包肉鬆,但是會包燻雞絲跟起司,其實是我媽把冰箱剩下的食材拿來做的創意食譜。有時候沒小黃瓜會包蘆筍或高麗菜絲,總之要看我家冰箱有什麼東西而定。補充一下,有一次我媽包火腿跟切成條的蘋果,意外的好吃!!
rpshop wrote:我家包的內餡是.........1.肉鬆2.蛋3.小黃瓜4. 日本的醃瓜(我不知那應該怎麼叫-黃色的一長條)恩~~雖然陽春-但超好吃(家庭味)配上醃過的嫩薑~~~ 阿嬤叫它 TA GU AhM ( 發音有點像太古醃 )醃的瓜除了鮮黃色的之外還有一種先片成條,再醃成咖啡色的或者,是不是瓠瓜乾呢還是,小丸子吃會醉的奈良醃醃的瓜加鮮的瓜總之 ... 怎麼都感覺 ... 好好吃
水云 wrote:阿嬤叫它 TA GU AhM ( 發音有點像太古醃 )...(恕刪) たく‐あん【沢庵】曬過的蘿蔔用米糠、鹽醃漬而成,米糠內的麴菌會呈現天然的褐色不過現今大多都加人工色素以上參考日雅 知惠袋 資料好一點廠商的加薑黃粉至於台灣小吃攤常見的螢光黃就...orz