麵包用上PECK最熱銷的佛卡夏(充滿橄欖油跟海鹽的香氣)
*這款麵包外層有刷上橄欖油,只適合單吃,要夾內餡最好是用餐巾紙擦拭一下外層
內餡有牛肉漢堡排,番茄,羅勒,起司片,芥末籽醬,捲葉萵苣,荷包蛋
*番茄跟羅勒就像是臭豆腐跟泡菜,大蒜跟香腸一樣 是密不可分的
這樣的大漢堡在美式餐飲店少說也要200左右(雖然可能會附有薯條)
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自己買材料DIY
各材料平均價格如下
漢堡排 - Jason's market 四片99元 = 24.75
中小型番茄8顆 - 市場 55元 = 6.875
捲葉萵苣 - 家樂福 一包39元(大概可分成十分) = 3.9
總統排起司片 - City'super 特價一包65元 12片 = 5.41
德國芥末籽醬 - City'super 一罐8oz 165元(每天抹至少一個半月) = 3.6
荷包蛋 - 秤重十顆45元 = 4.5
佛卡夏 - Peck 一個36元 = 36
羅勒 - City'super 一盒60元(至少可分十次) = 6
材料費總計 = 91.035
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不要拿一般早餐店的來比
光是肉片厚度還有整個分量,美味程度就完全不是同個水平
材料都是能看到成分表的 吃起來相對安心
早餐店的肉片吃下去實在不知道是什麼肉組成的...
在超市買至少可以問肉品櫃的服務人員,甚至還有產地履歷
(好幾年沒吃外面的早餐店了,我一直認為過分便宜的食物背後都有他的原因)
分量對我來說可以當午餐了
忘記用個東西當比例尺,這個盤子直徑不到17公分
漢堡有多大自己算看看
