先準備豬絞肉6兩 生鹹蛋一顆
把生鹹蛋的蛋白 絞肉 一小匙的蠔油 味精 糖 太白粉少許 水適量
接著就用手拌一拌 摔一摔 讓絞肉看起來有點變成漿了.
放入盤中..鹹蛋黃用刀子拍扁放在肉上面..
放入鍋中蒸個8分鐘左右拿出來 倒入一點點的魚汁或稀釋過的醬油即可
先準備豬絞肉6兩 生鹹蛋一顆
把生鹹蛋的蛋白 絞肉 一小匙的蠔油 味精 糖 太白粉少許 水適量
接著就用手拌一拌 摔一摔 讓絞肉看起來有點變成漿了.
放入盤中..鹹蛋黃用刀子拍扁放在肉上面..
放入鍋中蒸個8分鐘左右拿出來 倒入一點點的魚汁或稀釋過的醬油即可
