女單身電鍋料理分享…我的省錢傳說中PART2

這幾天在煮東東方面越做越有心得了!
先回答&感謝上一篇01鄉親們給我的鼓勵和建議~~
先謝謝hung大,給我這~~麼多食譜參考,
還說可以把電鍋轉讓(可惜我不在桃園,但很感動!)

然後是glay大,你說的讓青菜翠綠的方式我會試試看的!
成功了再來貼照片XD
sunkisst大感謝你的省錢心得,請再多教我一些~~

還有其他鼓勵我的網友們,我會加油的!

還是先來分享我的電鍋料理~~

這次算是雞肉餐(因為我在全聯遇到特價的雞肉和雞翅…)
<親子蓋飯 & 蘋果雞湯>
準備的是雞胸肉、雞翅、洋蔥、蘋果、蛋、玉米粒

女單身電鍋料理分享…我的省錢傳說中PART2

料理工具一樣是我僅有的小電鍋~
先用內鍋的上層做雞肉蓋飯的料…
把洋蔥切絲,雞丁切片,再加點鹽和味精,完成!

女單身電鍋料理分享…我的省錢傳說中PART2

下層也一樣迅速,把蘋果切丁,放入雞翅,
加水約七分滿,撒入鹽巴和味精,完成!

女單身電鍋料理分享…我的省錢傳說中PART2

女單身電鍋料理分享…我的省錢傳說中PART2

外鍋加入量米杯一半的水,就可以開始蒸了
下層如果想做成雞翅粥,應該也可以加米飯進去~

女單身電鍋料理分享…我的省錢傳說中PART2


在快要蒸煮完成前打開電鍋,把蛋加進去上層!


女單身電鍋料理分享…我的省錢傳說中PART2

等到炊煮完成再多悶個10分鐘~~蓋飯的料ok了

女單身電鍋料理分享…我的省錢傳說中PART2


平行移到白飯上,把海苔剪成條狀裝飾一下~~
親子蓋飯做好了~

女單身電鍋料理分享…我的省錢傳說中PART2


接著看看蘋果雞翅湯~ 雖然只煮了30多分,但是已經有入味了喔!

女單身電鍋料理分享…我的省錢傳說中PART2

兩道合計起來約45元

女單身電鍋料理分享…我的省錢傳說中PART2

我發現~食材全部買特價品,然後在僅剩的保存期限內馬上吃完,
是最省錢的方式!

女單身電鍋料理分享…我的省錢傳說中PART2


雞肉蓋飯吃起來很逼真,除了我本身故意煮清淡一點之外,
味道跟平常買到的沒有太大落差~
蘋果雞湯的雞翅很成功,但是蘋果沒有什麼味道…
也許在煮蘋果之前,蘋果應該先醃一醃的~~

這是我的晚餐,隔天的午餐菜單一樣~
只是把內鍋的下層換成白飯,中午時把便當的上下層結合就完成了!


接著來聊一下我的省錢人生進度吧!

有網友提醒我,如果把水電都加進去的話,可能不會比較省,
但我現在的租屋處是有包水電的(不包冷氣電費而已)~
所以自己煮對我來說只要花材料費,就可以計算得很單純

聽說到市場買菜會更便宜?
但是我完全沒有到菜市場的經驗…台語也很不好…所以不太敢去!
現在還是只會到超市買東西~~
也許下次要挑戰一下….

這周我開始挑戰所謂”把錢分乘四等份”的策略,
其中一份吃飯、一份社交、一份買所有雜物(衣服或是生活用品等等),
剩下的都存起來

目前還沒有超標,不知道可以維持多久
一個月後來檢視存了多少錢好了~現在我的存款是萬元以下…(汗顏)

希望存個半年可以買得起機車~~(祈)
或是電動車也不錯~


感覺很清淡耶~~還是因為我重口味
雞胸肉妳應該會覺得吃起來很柴吧!
下次改
雞胸肉+醬油(一點點約5滴就好)+藕粉(一小小匙)買不到就太白粉+米酒
抓均衡,抓到汁都吸進去了,先醃放冰箱
之後妳先照樣先把電鍋的飯煮了
等要跳鍋前五分鐘
把肉片放下去
肉質上會軟很多

雞湯的蘋果不必醃
可以在切小塊點
你去買包柴魚放進熱水燙個約三分鐘過濾起來
(此湯也可以拿來煮飯用)
水量就你要煮的量
跟雞翅+蘋果煮就很鮮甜了
味精別加
不如買白糖來加

市場買菜的確會比較便宜
除了量可自己控制
像我一個男生在市場買菜本來就不多
盡量跟固定攤的阿姨買
久了就會稍微送一點
不然就是零尾不收錢
兼順便交個長輩朋友也不賴的

koichang wrote:
這幾天在煮東東方面越...(恕刪)


不客氣~做菜是需要耐心跟經驗的!
電磁爐/鍋具/餐具..結果隔天就送給另一個01的朋友了(開南的大學生)
反正我的理念就是:物盡其用!
家裡有多的就別占位子了!@@"
不然新的東西放不下哩!?>"<

我的雞胸肉會這樣做:
1.先加少許水~再抓or攪拌個幾分鐘.
2.才會下米酒or醬油一點點or太白粉~(依料理方式不同而異)...再攪拌幾分鐘均勻
3.放個至少10分鐘讓肉充分吸飽醃料再下鍋!
(那個食譜網站的影音教學有教過喔!)

影音教學處輸入:雞胸肉變滑嫩的秘訣
搜尋!

蘭斯添明洛特 wrote:
感覺很清淡耶~~還是...(恕刪)


因為我不喜歡醬油
煮起來的東西看起來就很清淡了~~

其實鹽跟味精都是有加的

glay730719 wrote:
雞胸肉妳應該會覺得吃...(恕刪)


雞肉真的是不嫩,但因為肉是薄薄的所以還不難吃
下次會試試看你說的方法!

我還是看食譜跟著做的呢~但是食譜寫的很少XD
食譜是寫程序而已
必竟料理就是要做的更好吃
撇步方面多學學(一方面也能更省時間)
做出來的成品會更不一樣更好
沒有青菜內?!

分享一道簡單又兼具色香味的料理:
1. 鋁箔紙一大張
2. 絲瓜、蛤
3. 薑絲
4. 鹽巴
5. 枸杞
6. 包一包,進電鍋,就好了。
ps, 如果蛤琍太貴,可以不要放,頂多就是比較沒那麼鮮甜而已;


改良版親子丼:
備料:
a. 錫箔紙一大張
b. 雞胸肉洗淨就好,不用鹽醃,不要加味精
c. 洋蔥、雞蛋一顆、鹽巴

做法:
a. 加一塊鹽味奶油在錫箔紙內
b. 雞胸肉鋪平放在下層
c. 切細段的洋蔥,再鋪在雞胸肉上方
d. 加入些許鹽巴、加入薄鹽醬油(或日式醬油)、加入少許味淋、加入少許冷開水
e. 將錫箔紙包起來成扁平狀,盡量不讓錫箔包內的雞肉重疊。進電鍋蒸。
f. 以上的方式是在進行"蒸烤",請注意,不要讓洋蔥焦黑掉,但雞肉一定要全熟。(雞肉最好拍平過)
g. 雞肉熟透後,再把新鮮雞蛋打勻,一半倒入鋁箔包內。續蒸。
h. 以上完成後,取出倒入白飯上。再把另一半蛋液倒入熱騰騰的親子丼上。
i. 最後,撒上七味粉。




pss, 請慎選錫箔紙。
Peace, love and Pinstripes.

majumi wrote:
沒有青菜內?!分享一...(恕刪)


阿哈哈哈真的沒有菜耶
洋蔥算嗎??XD

絲瓜那道我非常有興趣
烤肉時我最喜歡鋁箔紙包的絲瓜蛤罵了~~
下次來試試看!

glay730719 wrote:
雞胸肉妳應該會覺得吃...(恕刪)


上次嘗試去菜市場,結果我根本就擠不進去....

而且阿桑一開口就一直用台語問我要買啥好緊張啊~~
也不敢把菜拿起來端詳因為怕沒買會被罵
文章分享
評分
評分
複製連結

今日熱門文章 網友點擊推薦!