魚 1尾
蒜末 少許
辣椒末 少許
薑絲 少許
蔥絲 少許
洋蔥絲 少許
香菜 1小把
檸檬 1顆
魚露 1湯匙
泰式酸辣湯塊 1塊
作法：
1.鮮魚殺好洗淨.魚身劃2刀
2.酸辣湯塊溶於半碗熱水
3.檸檬擠汁～檸檬皮切片
4.香菜切小段～菜葉/菜梗分開
5.將：蒜末/辣椒末/薑絲/蔥絲/洋蔥絲/香菜梗/半顆量檸檬汁/檸檬皮/魚露...與湯塊湯汁攪拌均勻
6.魚置入盤中～將湯汁均勻淋上
7.入水鍋大火蒸15分鐘
8.起鍋後再淋上另半顆檸檬汁～均勻撒上香菜葉及可上桌.
均衡一下：沙拉涼筍
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以上～謝謝收吃！！！
