請教各位使用dr goods烤箱的先進：dr goods烤箱加熱時上燈管一直都不會變成紅熱的狀態(而外部加熱指示燈卻會從亮到滅，應該是達到設定溫度了)，這樣子正常嗎？
我是烤帶蓋吐司，溫度設定：上220攝氏度、下230攝氏度。
謝謝先！
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6/4更新。
新買的這台dr goods烤箱確定上燈管不會辣麼容易變紅，不過還是會發熱，看起來是正常的。
話說今天忍不住又試做了三條12兩吐司，預熱時刻意把上火調到250，下火150，結果烤箱內溫度計顯示220時上燈管還是黑黝黝的，拿張紙去碰觸燈管，紙張立馬出現火星並向外延燒(非明火)，想來溫度是夠高的。
不幸的是，上、下火調好，烤了40分鐘後成品上色還是不好、腰身也還是看得出盈盈一握，看來下次不要貪多，先改成一次烤兩條試試。
接著烤的重乳酪蛋糕上色相當均勻，顯然上均勻板是有那麼點功用存在的，並不像它的材質看起來那麼不堪。
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我建議拿去給廠商看看，
不然烤壞了，浪費材料總讓人心酸，
吃沒熟的對身體也不好。
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專業烤箱的優點就是維持恆溫，
好的專業烤箱熱到250度後，
你怎麼開開關關，溫度不會差超過5度，
但一般家用烤箱，往往要烤的土司麵包或蛋糕放進去，
整個溫度就被吸走，而烤箱的反應卻沒那麼快，
我用家用烤箱的烤法是這樣，
假設吐司要220度，我會在要進烤爐的時候熱到230，
吐司放進去後就調回220，那十度的溫差就讓吐司去吸，
然後再依據一次烤幾條做調整。
家用烤箱千萬不能只看上色，因為火力不足，
最慘的是外面焦了裡面生的。
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另外，如果用好油的吐司或麵包，如橄欖油、酪梨油或葡萄子油，
記得用低溫烘焙的方式，避免油質劣化，
吃了反而傷身。
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