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夢幻冰鮮南方黑鮪 中腹/鰓邊肉 : 香氣/油脂勝過最近130-150KG 台灣現流北方黑鮪

  • 2014-04-18 22:45
  • 1089
昨天有兩條冰鮮空運 160KG 現流南方黑鮪在基隆批發市場賣

一條已發黑

另一條則是鮮紅.油脂/香氣 也比最近台灣現流北方黑鮪 130-150公斤好很多且保鮮做的好

明天要做腹筋泥材料



中腹





2014-04-18 22:45 #1
文章關鍵字
冰鮮南方黑鮪 中腹 鰓邊肉 香氣 油脂 130-150KG 台灣現流北方黑鮪 130 150
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中腹熟成2天 鮮紅色澤







鰓邊肉熟成2天 鮮紅色澤


小貓咪888 wrote:
昨天有兩條冰鮮空運 ...(恕刪)
2014-04-19 13:44 #2
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