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小惡魔市集悅遊日本活動報導

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孫梓

0分

樓主

個人積分：0分

文章編號：51285535

請問一下排骨湯這樣煮可以嗎?會不會味道怪怪的!!

蓮子
紅蘿蔔
白菜頭
玉米
排骨
這些食材下去燉煮的排骨湯味道會奇怪嗎?
有沒有人嘗試過?

2014-07-25 13:07 #1

文章關鍵字

排骨湯味道

38分

2樓

個人積分：38分

文章編號：51285770

孫梓 wrote:
蓮子紅蘿蔔白菜頭玉米...(恕刪)

這些料，味道不會奇怪，但是排骨，要先用蔥，酒，大火滾水川燙，撈起來把血水去掉，才不會有異味。

we543543

4218分

3樓

個人積分：4218分

文章編號：51286029

孫梓 wrote:
蓮子紅蘿蔔白菜頭玉米...(恕刪)

沒試過一模一樣的(沒加蓮子)，但推估ok。

找得到青蘿蔔的話，加一些更好。

unlocker

1275分

4樓

個人積分：1275分

文章編號：51288740

這些不都是排骨湯常常用的食材嗎

只是通常會放其中的幾樣，全放的話

這一鍋可以吃很飽

孫梓

0分

樓主

個人積分：0分

文章編號：51289412

少量少量的放! 其實還好通通都可以吃到^~^

31640分

6樓

個人積分：31640分

文章編號：51316437

肯定沒問題，這些食材都是煮湯的材料，而且都有本身獨有的甜味，加少許食鹽提味就很棒了。