小弟接促日本料理的時間說長不長，說短不短.....
而在近期間小弟要到大阪旅遊，所以有特別規劃去有次買"牛刀和磨刀石"。
但殘念在自己對刀的認知和認識還不夠專研
所以想請問各位師傅，可否幫小弟推薦"牛刀和磨刀石"的種類
也讓小弟能夠增加關於這方面的專業知識
p.s剛剛爬文看見"實光刃物"這個品牌，有些不了解，所以也想詢問看看這個品牌的刀子。
各位師傅們好:
小弟接促日本料理的時間說長不長，說短不短.....
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但殘念在自己對刀的認知和認識還不夠專研
所以想請問各位師傅，可否幫小弟推薦"牛刀和磨刀石"的種類
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但殘念在自己對刀的認知和認識還不夠專研
所以想請問各位師傅，可否幫小弟推薦"牛刀和磨刀石"的種類
也讓小弟能夠增加關於這方面的專業知識
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