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小惡魔市集悅遊日本活動報導

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119分

樓主

個人積分：119分

文章編號：64882744

香蕉老是催熟失敗

台中鄉下老家給的香蕉，來的時候是綠色硬邦邦，拿到臺北放地上幾乎都是綠的放到爛掉，跟蘋果一起放也沒用，只是一起爛....
都是這樣放到黑頭然後發黴，勉強可以吃幾支稍軟的(但是也不會黃，吃起來有點青草味)啊請問有達人可以解惑嗎

2017-06-28 19:06 #1

文章關鍵字

香蕉

1818分

2樓

個人積分：1818分

文章編號：64882970

我個人反而不喜歡催熟..青色放近一個月才變黃
就算整隻都黑掉了裡面的果肉還是有Q勁..

我的也是蒂頭會先整個變黑-->變白(發黴滿滿)
但是都不會影響到香蕉本身
你這一兩天要稍微注意 . 等蕉身整個變黃或等到出梅花斑後
把發霉的蒂頭移除(用剪刀會比較好做事) . 換新的塑膠袋放剪下來的香蕉
剪下來一隻一隻的香蕉也可以繼續放外面不用看他皮變黑就嚇死急著往冰箱塞
他就算整隻黑的裡面還是Q的!那個時候才是最好吃的時候

吃過一次自然熟成的..市面化學催熟的根本吞不下去
外面化學催熟的頭尾還是淡綠色..但果肉已經明顯軟嫩
吃一口都是酸味+青澀味+極少的甜味 .

自然熟成的才吃得出真正台灣香蕉的美味! (超甜無青澀酸味)

ps.教你一招...蒂頭滴幾滴醬油 or 跟蘋果放在同一個塑膠袋!
但我還是建議放著自然熟!
你可以買三"鼻"(台語)..一鼻用我上面說的自然法催熟
剩下的放著自然熟成!

佛祖在(長阿舍經)都說了,殺一惡人等於行一大善,放過一個惡人等於讓你的善良殺了下一個無辜的人.

773分

3樓

個人積分：773分

文章編號：64883010

很簡單啦~
找個盒子密封裝好~放到室溫較高的地方如廚房~或是窗邊~1~3天左右就可以了~

mozxcv

5135分

4樓

個人積分：5135分

文章編號：64883030

chandler0330 wrote:
台中鄉下老家給的香蕉...(恕刪)

我是自耕農，告訴你幾個方法。

放在太陽底下曬，半天就好。不然用報紙多包幾層，再用大塑膠封死。小時候是用電土（台語），放在箱子中，上面再放香蕉，沒用的布，封死。也有過挖土，香蕉放裡面，再用土埋起來，幾天就黃熟了。

主要就是要溫熱，將成熟的水果就會被催熟。

1037分

5樓

個人積分：1037分

文章編號：64883152

http://blog.xuite.net/ryang_999/truthorganic/295635069
http://www.merit-times.com/NewsPage.aspx?unid=267919

119分

樓主

個人積分：119分

文章編號：64898437

RMIT.E.E. wrote:
我個人反而不喜歡催熟...(恕刪)

謝謝您的建議可是看他變黑->發黴->長黃黴，我吃過的確很甜，可是吃完都會喉嚨痛....人說發黴的水果不要碰根會長進去深處，不過還是謝謝您的意見感謝

119分

樓主

個人積分：119分

文章編號：64898441

philips9808 wrote:
很簡單啦~找個盒子密...(恕刪)

好的謝謝我試試看

119分

樓主

個人積分：119分

文章編號：64898461

mozxcv wrote:
我是自耕農，告訴你幾...(恕刪)

這個電土的方法我聽過(不過臺北可能不太好用)下次我試試看醬油這招

119分

樓主

個人積分：119分

文章編號：64898500

johnsonu0075 wrote:
http://blo...(恕刪)

謝謝我之前失敗都是塑膠袋下次試試看紙箱，謝謝mobile01的達人們

poppy(罌粟花）

10分

10樓

poppy(罌粟花）

個人積分：10分

文章編號：64927206

我聽說香蕉跟蘋果放在一起密封後就不能給它偷看，三天之後才打開就會很漂亮了。我以前也遇到這種問題，然後一個長輩告訴我的，但我之後就沒用過了，你不防試試，長輩說他都是這樣用的

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