材料：1.朝天椒五根(怕辣的話兩根就可以了)2.兩把空心菜3.大蒜少許4.少許豆豉5.油一匙6.鹽少許7.醬油少許作法：1.首先將空心菜的葉子及梗分開，只需要梗（葉子可以另外拿大蒜炒），並把梗切成一段一段的（約一公分左右的長度）2.熱鍋後將油倒入，把豆豉炒香，隨後加入大蒜及朝天椒爆香3.倒入切好的空心菜梗，快炒熟後加入鹽及醬油調味，再拌炒一下就可出鍋了切記空心菜梗不可炒過軟，保留一點脆脆的口感為最佳這道菜非常下飯喔!
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