韓國街頭小吃 大蒜圓麵包

這一次做的是在網路上看到的影片所以也想跟著做看看

麵包的部分材料跟法國長麵包是一樣的

不同於長型的法式麵包 圓形有比較省空間的優點

在家也可以操作

大蒜醬的話可以依喜好在做調整

因為之後還有要在烤過一遍 所以建議可以調的希一點


法國圓麵包

高筋麵粉 500g
酵母 4g
鹽 10g
水 325ml
麥芽精 1.5g


大蒜醬

蒜頭 50g
奶油 100g
巴西里 1.5g
糖 1/2小匙
鹽 1/8小匙