家人去北韓旅遊的時候有買人蔘,聽說是用烤箱烤到軟化,再用刀切片就好。
今天拿了四支預熱100度烤兩三分鐘,
原本硬的跟樹枝沒兩樣的人蔘是軟掉了,但是還是很難切,我拿建成雪花紋那支來切還是一樣...
還是說中藥行的切刀有什麼祕密嗎?

北韓人蔘怎麼那麼難切?
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福益興 wrote:
家人去北韓旅遊的時候(恕刪)

中藥行用的刀是有力矩放大的大,大至上放大2~3倍,再加上刀一定有磨利。
家用刀力量沒放大又不利,這要怎麼比啊?
一見真平幕,終身不回頭! 請google真平布幕!
真平布幕 wrote:
中藥行用的刀是有力矩(恕刪)

+1


也可以買這種電動切割機(冷凍肉都OK) ---我在美國用過 吃火鍋方便 細薄自訂。US$60
福益興 wrote:
家人去北韓旅遊的時候...(恕刪)

二樓說的沒錯,是力距問題,還有施力點問題

你如果有辦法把刀作一個刀台,就會很好切了
福益興 wrote:
家人去北韓旅遊的時候(恕刪)

送去讓中藥店切就好了 家裡買人參 也是叫老板切的
中藥行專業的器具 切起來完整又不費力

可以自已買帶去給中藥行切嗎?
no520 wrote:
中藥行專業的器具 切(恕刪)

可以喔 阿姨送過朝鮮人參 奶奶一次拿兩三之去切 老板很熟也沒另外多收錢的 但是要在那裏等 免得被掉包
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