請問關於清酒用於料理能做哪些菜色呢?

最近試著用清酒入菜搭配高湯煮海鮮

感覺蠻好吃的

請問清酒除了煮海鮮外還可以拿來做哪些料理呢

謝謝
所有可用米酒的料理用清酒取代皆可。
如蒸蛋,雞酒!
清酒拿來做菜
有夠利害
nyslap wrote:
清酒拿來做菜有夠利害(恕刪)


不厲害
清酒本來就是米酒,所以樓上說的所有用米酒的料理都可以用清酒取代
清酒中的"二割三",這就是代表整顆米中的23%拿來做成的清酒
soziwow wrote:
所有可用米酒的料理用(恕刪)

+1

清酒比較貴 也有48原一平的純米料理米酒的 口感比較溫和
nyslap wrote:
清酒拿來做菜有夠利害(恕刪)

我拿米酒頭來炒菜,什麼菜都能加
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