加上今天寒流來襲冷上加冷
不吃個熱熱的鍋對不起我跟我老婆一整天風挨寒受餓的肚子
操起許久未使用的湯鍋
來煮一鍋專屬於我們的濃乳湯咖哩火鍋!
材料:
桂冠濃乳鍋湯底
佛蒙特咖哩蘋果加蜂蜜(辣味的跟濃乳鍋感覺不搭)
火鍋料、青菜、肉片等隨意，隨個人喜好自己加
吃火鍋就是那麼的簡單隨興
料理步驟:
大賣場有很多現成的湯底直接煮方便!
將濃乳鍋的湯包解凍，直接泡熱水速度會快很多
解凍後對800cc的熱水，喜歡吃濃點的鍋加800cc的水量差不多
不想吃太濃的大概加到1000cc左右即可，建議邊加邊試喝
加一勺滾開後的湯底放到小碗中把咖哩塊化開
這要能均勻融化不會吃火鍋吃到一半時咬到咖哩殘塊
湯底搞定後接下來的步驟就不用教了
只要吃過火鍋的都懂，那就是把想吃的料通通丟入火鍋裡!
但因為今天吃的鍋不太一樣，裡面有附烏龍麵
鍋底附的烏龍麵偏粗，煮再久都不會軟爛掉
建議湯底調好後，就可以丟下去煮
煮的同時在放入青菜、肉片以及鍋底內附的蟳味棒
先來上一碗濃乳咖哩海陸風味烏龍麵做開胃菜
吃完後通入各種火鍋料開吃起來!
通常再怎麼會吃火鍋多少都會剩下一些湯底
湯底倒掉又覺得浪費
這時還有道料理可以讓剩下的湯底再次派上用場
材料:
濃乳咖哩鍋剩餘湯底
沒吃完的青菜、火鍋料
白飯
料理步驟:
湯底煮滾，放入白飯
用湯杓將白飯均勻攪開以免化不開以及沾黏到鍋底
邊攪拌邊煮粥會讓粥更稠些
喜歡吃糯一點的粥的人可以用湯杓去壓米飯
OK!簡單的步驟、不讓浪費食物、也不用再多花錢
一到簡單又美味的濃乳咖哩粥完成了
剛好當消夜，睡前好好溫潤辛苦的肚子
抱著暖呼呼的肚子入睡是在美好不過的事
發福是什麼?不重要好嗎?吃得飽吃得巧兩人小夫婦的生活就是如此簡單
