「料理集錦」-41部精選集!歡迎收藏
甜品/主菜/煙燻/涼拌均有~學好一道不用7分鐘
還在猶豫要上什麼菜嗎?趕緊學會立馬上菜!



歡迎點菜,你點菜私訊我,我就來拍!!

1.燉雞湯
https://youtu.be/MnrsjlonC0c
2.煙燻花枝
https://youtu.be/wyWUnLN6_7A
3.薑母鴨
ttps://youtu.be/rNe5cVQ50qM
4.羊肚處理
https://youtu.be/-eyESDpUpUA
5.酥炸透抽
https://youtu.be/oajBtoI6PX0
6.糖心蛋
https://youtu.be/NXc3a7QxZ08
7.滷牛腩
https://youtu.be/F8Its40rMlc
8.蓮子油飯
https://youtu.be/-Qqi2E0qrH8
9.新竹米粉
https://youtu.be/SoQP79Jnfsg
10.鹹水雞胗
https://youtu.be/vj4GAmj-hoI
11.烏骨雞
https://youtu.be/a47-lyamF5I
12.芒果青
https://youtu.be/NZEeHptBxcQ
13.草莓牛奶
https://youtu.be/2FKIjbtq3-k
14.地瓜球
https://youtu.be/kfQaxUl4RIM
15.檸檬蝦
https://youtu.be/GaamvcT3oMA
16.酥炸雞屁股
https://youtu.be/tWNQauwk-eo
17.水煮雞
https://youtu.be/qOIP_4uqskM
18.老菜脯雞
https://youtu.be/s0ISiKMReXU
19.花生豬腳
https://youtu.be/yneLXkvUrH0
20.三杯雞
https://youtu.be/T-oXQbpDclA
21.清蒸石斑魚
https://youtu.be/buL4yOD1xTA
22.南部粽
https://youtu.be/02B8yjr73aI
23.草仔粿
https://youtu.be/ks0-Lp-v-EM
24.鮑魚雞湯
https://youtu.be/8nCqY-VQVow
25.梅干扣肉
https://youtu.be/-GP1IDYEFg4
26.酥炸年糕
https://youtu.be/0UyocPpk_m0
27.魷魚螺肉蒜
https://youtu.be/vrjUmNH_p_I
28.彿跳牆
https://youtu.be/IKmkrkw4tlY
29.塩焗豬肝
https://youtu.be/sZAg-CYvWLU
30.滷肉飯
https://youtu.be/2DMK1-nA-dk
31.炒花生
https://youtu.be/UldIGE6uzTg
32.煙燻烤鴨
https://youtu.be/jZAOQal33CQ
33.冰醉雞
https://youtu.be/RoDtPNY3y2I
34.花生糖自製
https://youtu.be/1lfZmhqadcg
35.炒油飯
https://youtu.be/dJFHF_vqChs
36.煙燻烤雞
https://youtu.be/LbUfrnqEmmg
37.素食菜頭粿
https://youtu.be/xfQK6lvKCrE
38. 芋粿巧
https://youtu.be/Y9YArhOpPCw
39. 燉煮豬腳
https://youtu.be/yOrRJbh3bjk
40. 牛肉鍋-牛肉繪飯
https://youtu.be/cMMRAkm_vJU
41. 蚵仔煎
https://youtu.be/7e56NPbC8W4
請搜尋 AndyLiang 與你分享有趣的生活
Johnyarcher2100 wrote:
「過年料理集錦」-37(恕刪)

花了好多時間看 頂多只是 做料 配料有點不一樣 但是 大阿姨沒有什藏私的

都是真的心得 真的要按 我加5分 謝謝你PO喔
大阿姨都沒有搞奇怪 很多菜其實就是這麼簡單 以下是我的感想

1 雞湯 大阿姨說得很對 新鮮的雞肉是不用汆燙的 洗好直接炒就好了

2 煙燻 出煙後 要轉很小火 然後三四分鐘後 關火以後 再悶一下

3 薑母鴨 果然要用黑麻油 但是可以不要加中藥的 頂多放點枸杞 讓顏色更漂亮

4 羊肚前期處理就是這樣 刷火鍋 炒沙茶等等都很好吃

5 炸透抽 就是這樣

剩下的以後再說
新竹米粉很好吃.

自家老婆拿手菜.

老何boss wrote:
新竹米粉很好吃.

自家老婆拿手菜.

收汁收這麼剛好 很有經驗喔
接著#3

6 糖心蛋應該是水滾後 轉小火煮個4分鐘多一點就好了 但是我沒想過用薰的 大阿姨真的厲害

7 牛腩其實我比較喜歡清燉的 但是紅燒跟清燉 其實只是差再加豆瓣醬和滷包而已 看個人口味

8 油飯是我的拿手菜 已前我有寫做法 結果被刪文 後來我就不想寫了 結果你看 大阿姨也跟我一像 都是先處理飯 然後再跟煮料拌炒得

口味不同 我是紅蔥+金鉤蝦+香菇+醬油 大阿姨是薑末+黑麻油+金鉤蝦+香菇+醬油

米我覺得長糯米比較好吃 而且不一樣地方買 長糯米口感也不一樣 有的會Q 有的不會Q 差很多的
接著#6

9小妹妹跟小弟弟都好可愛喔 炒米粉 新竹米粉是最好得

10 這很簡單 但是我習慣用魯的 去腥是很重要的
R1688 wrote:
https://youtu.be/a47-lyamF5I

接上面的

11 燉雞可以像大阿姨直接用沙鍋小火的 也可以用小鍋被大鍋格火蒸煮喔

12 應該是這樣

13 鮮草莓直接打汁過濾 也很好的 那種鮮酸味道 加點糖也可以
R1688 wrote:
https://youtu.be/kfQaxUl4RIM

14 我有做過的 但出鍋後加點白芝麻 會更香哦

15 大阿姨是很棒的 重點她都有說 檸檬加點皮 先用料理機打 也有不同的好口感得
16 雞屁股有一種腥味 除了炸得很酥 我不喜歡吃

17 煮完才抹鹽 真的讓我下一跳 而且小弟弟 小妹妹 真的都好可愛喔

18 客家的老菜脯 真的很棒 可是很貴 但是真的很讚 我吃過我同學家裡做的 20幾年的老菜脯燉雞 超好吃的
文章分享
評分
評分
複製連結

今日熱門文章 網友點擊推薦!