【開箱】德國 WMF Kineo 全新系列刀具 銳利上市!

【開箱】德國 WMF Kineo 全新系列刀具  銳利上市!
若有下廚習慣的人,或多或少都聽過德國刀具品牌 WMF 的大名,WMF 在德國當地也擁有歷史悠久的自營製刀廠,這次今年在台灣新上市的 Kineo系列 刀具,是由 WMF 首席設計師 Achim Bolstler 以現代建築與鏡面拋光等元素為啟發所設計,並為了維持旗下刀具一貫的品質鋒利與耐用度,該系列均選擇在德國進行生產與製作。小編這次剛好有機會借到其中四款刀具,在這就簡單為大家介紹開箱!

日式主廚刀開箱
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日式主廚刀近照
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主廚刀刀柄
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刀鋒
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首先為大家開箱的是日常經常使用的日式主廚刀,寬而紥實的刀刃方便剁碎香草、堅果和打薄肉排,不管是處理肉類、海鮮或是蔬菜都相當適合。而近看刀面除了有品牌與德國製造的刻印之外,還能看到18公分的刀刃長度以及鋼材編號,Kineo系列 特別選用經過高熱淬煉的特殊鋼材,並由精密儀器進行拋光與銳化,同時為了確保頻繁使用刀具的耐用度,該系列在鋒利耐用方面,也超過德國官方化學所(DIN)所定下標準,希望提供使用者既耐用又銳利的刀鋒。

為了讓使用者在持握能更輕鬆,在刀柄上採用符合人體工學的設計,兼顧刀身與刀柄之間平衡配重,令使用者好拿好握卻又不滑手。而在刀具的握柄前端有個小小的圖示,則代表該把刀具的鋒利度皆經過精準13度切角處理,以鐳射光精準的確認和精密切割,藉此達到最佳鋒利度,確保使用者切割食材時的快速高效。

中式菜刀
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中式菜刀近照
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再來我們來看看 Kineo系列 的中式主廚刀,比起日式主廚刀更寬闊的刀面,刀刃長度18.5公分也比日式主廚刀略長,在常需要切、剁的中式料理中能更游刃有餘,即使刀面較寬,中式主廚刀卻不會顯得厚重,單手持握也還算容易,十分適用於肉類或是蔬菜的處理。

蔬果刀
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蔬果刀近照
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廚師為了避免沾染其他食材的味道,在處理不同種類食材時,大多會挑選不同的刀具進行。而若是以一般家庭,將蔬果與肉類分開應該是比較常見的,不過市面上蔬果刀有些會隨著刀刃長度的縮短,讓刀柄過短不好持握,Kineo系列 的蔬果刀採取9公分輕巧設計的同時,仍舊保留一定長度的刀柄,就算是手較大的人,都能很好地持握使用,能輕鬆進行蔬果、沙拉的處理。

刀具四件套組
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主廚刀、雕刻刀、萬用刀
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刀具放置示意
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底座
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不少消費者為了刀具的方便擺放,也會選擇附帶底座的套組,最後小編要為大家開箱的是Kineo系列 中的刀具四件套組。套組除了底座之外,還包含了主廚刀(20公分)、雕刻刀(20公分)以及萬用刀(12公分)三把刀具,三種類型的刀具幾乎可一次兼顧多數人的居家料理需求。底座部分採用萬用的置放設計,若是有多餘的空間也可以置放使用者其他的刀具,底部也稍微墊高,確保刀具置放時的空氣流通。

就像每個人對於事物的喜好不同,Kineo系列 也針對不同的食材處理與掌刀需求,總共推出九把不同的刀具,很可惜,小編沒辦法全部介紹給大家,若是有興趣的網友不妨可以到品牌的官網看看喔!

▋小惡魔回文抽獎活動




【開箱】德國 WMF Kineo 全新系列刀具  銳利上市!
看完小編的開箱後是否有想用趁機入手 WMF Kineo的系列刀具 呢?現在只要回文就有機會將文中的日式主廚刀、中式菜刀還有蔬果刀其中一把給帶回家!我們將提供三款刀具各一把作為獎品共 3 個名額,日式主廚刀x1;中式菜刀x1蔬果刀x1給所有符合資格的網友進行抽獎!想獲得獎品的網友只要到本篇的文章留言區裡留言回答『你最喜歡WMF Kineo系列中的哪把刀具以及特色?原因為何?』

完成上述驟就符合抽獎資格喔!但複製貼上別人的回覆內容或複製文章段落會直接喪失抽獎資格,請務必發表自己的看法。回文抽獎活動將在 2021 年3月2日(二)中午十二點截止,我們將從符合抽獎資格的網友中抽出然後送出獎品,想趁機替換刀具的網友可千萬不要錯過這個機會喔!
◆獲獎名單暨抽獎影片公佈:
獲獎名單(站內ID):

得獎順序 會員名稱
日式主廚刀 yellowth
中式菜刀 jerry589
蔬果刀 Beck Lin

抽獎實況影片:
Victor Yu wrote:
你最喜歡WMF Kineo系列中的哪把刀具以及特色?原因為何?



中式菜刀

每餐幾乎都會用到的刀
即便是多一把也不嫌多

450D+10-22+17-55+18-55+55-250+430EXII
我最喜歡WMF Kineo系列中,有著刀面又高又長的中式主廚刀。
因為平常做的料理份量都比較多,也習慣拿重量比較重一點的刀子,這樣對我來說處理食材會比較順手。
最喜歡WMF Kineo系列中的哪把刀具以及特色?原因為何?

答 : 最喜歡WMF Kineo系列日式主廚刀,因為我家現在也是使用這把,好切銳利又好拿! 推! 推!
WMF算是Cp值很高的廚具了,較喜歡裡面的中式菜刀,看膩大馬士革紋可以換個素面的來使用!
『你最喜歡WMF Kineo系列中的哪把刀具以及特色?原因為何?』
中式菜刀
 
寬闊刀面就是力量的保證
 
在需要剁肉的中式料理就是輕鬆
喜歡這種尺寸的蔬果刀,
因為做出這種尺寸應該會適合更多使用狀況,吃水果吃海鮮。
最喜歡WMF Kineo系列中的哪把刀具以及特色?原因為何?

答 : 喜歡主廚刀的握感跟使用的感覺,銳利更是必須的,日常使用最頻繁
最喜歡WMF Kineo系列中的哪把刀具以及特色?原因為何?

最喜歡日式主廚刀,因為大小適中,好拿,適用時機最多~~
Victor Yu wrote:
若有下廚習慣的人,或...(恕刪)



主廚刀!
平常不大會有需要動到中式菜刀的場合
主廚刀已經夠應付了
再加上Kineo 的優質鋼材👍
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