媽媽教的蒸水蛋

蒸水蛋在我家飯桌出現頻率非常高的一味菜。因為食材簡單，做法也簡單，而且滑嘟嘟的口感超級無敵下飯！我3歲的兒子每次看到蒸水蛋總說這是啫喱而且要搶著大口大口地吃。
記憶中, 媽媽每次做的蒸水蛋都是零毛孔很水嫩的，所以我總以為這是零難度零失敗的一道菜。然而我自己剛開始學做蒸水蛋的時候, 總是把水蛋蒸成月球表面那般，口感和賣相都相當不好。於是向媽媽討教做法後，我也輕鬆地每次都做出細緻順滑的水蛋。
我的媽媽傳授給我的秘訣，現在我也分享給你們。在不知道今晚要吃甚麼的時候，希望你們會想起我的影片😂
食譜和做法：
https://youtube.com/channel/UCXQH5PdJroy7_AdIGp0-VBw