版上的各位好
因天氣開始變熱，開始在研究涼拌料理
最近自己料理涼拌手撕雞發現
不像外面夜市那樣順口開胃
直接淋上檸檬汁會過酸，我自己是覺得尚可
但小孩不買單跟老公都不買單
已經有加糖、蜂蜜、鹽中和
但吃完還是覺得酸
臉都會皺起來，被打入冷宮
涼拌酸味除了加檸檬還有其他的替代嗎？
我真的想好好做這類料理( 攤手...
不知道有沒有版上的神人可以替我解答呢？
先感謝各位了
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