21盎司超厚牛排的三種料理方式比較

撞牆壁 wrote:
兩種等級的肉都比這好吃好幾倍


如果是很屌的prime或澳和/日和的話另當別論
一般等級的肩里肌就是沒油花+肉質偏韌

煎牛排最最最基本起碼要板腱(中間有條明顯的筋)
再來是肩小排>翼板>(紐約客/肋眼/丁骨/菲力)

家常粗吃的話建議選翼板,運氣好加會挑的話可以有不錯的油花
心情好的話就紐肋丁菲四雄看當下哪個有FU
撞牆壁 wrote:
這肉買過一次就再也不敢買了
超難吃
又硬又乾
costco買的兩種等級的肉都比這好吃好幾倍

不能同意更多了
什麼比臉大、總統級牛排,都是行銷手法
說穿了就是中下等級部位的牛肉
「應該」不是「因」該;「因為」不是「應」為;「已經」不是「以」經;「以為」不是「已」為
中山區的皇后 wrote:
因為之前常被臉書廣告(恕刪)

不果哪種料理方式看起來都是很好吃的牛排
真的是看著看著都餓了..
我之前有買和牛骰子牛
沒50元硬幣厚
可是自己煎真的超讚😚
謝謝分享
謝謝很實用
一塊可以撐很飽..感謝分享美味的作法
便宜部位,燉牛肉最適合啦
晚餐時間 看到這篇真餓
光看照片就能聞到香氣了~~下班去買牛排~
身為潔癖的人 認為50元不該放在那裡
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