福氣安安

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樓主

福氣安安

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文章編號：82096123

蔥放冰箱要先洗過嗎？

買了一大把蔥
想放進保鮮盒
但不知道要不要洗過
有聽說菜洗過會比較快壞？
大家都怎麼保存蔥呢

2021-06-12 1:13 #1

文章關鍵字

冰箱

tda123456

8692分

2樓

tda123456

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文章編號：82096287

個人是洗好、切好、夾鏈袋裝好
直接放冷凍

冷藏的一二天就要用掉

真平布幕

1627分

3樓

真平布幕

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文章編號：82096473

福氣安安 wrote:
買了一大把蔥想放進保(恕刪)

買有瀝水隔柵的保鮮盒，洗乾淨密封可以保存很久。
另外一種就是當插花種，𦵇白部遮光，也可以活很久。

一見真平幕，終身不回頭! 請google真平布幕!

福氣安安

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樓主

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文章編號：82096501

真平布幕 wrote:
買有瀝水隔柵的保鮮盒...(恕刪)

哇長知識了❤️

福氣安安

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文章編號：82096503

tda123456 wrote:
個人是洗好、切好、夾...(恕刪)

收到冷凍好主意

leoliou

23476分

6樓

leoliou

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文章編號：82096587

洗完之後水要瀝乾再切,不然冷凍後容易整陀凍在一起
量少還好,一大把要同時切的話最好準備個護目鏡,威力不輸洋蔥
冷凍過的蔥要直接使用,退冰再料理口感會變差

福氣安安

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leoliou wrote:
洗完之後水要瀝乾再切...(恕刪)

我剛剛切一大把我真的以為我在切洋蔥🧅 一直流眼淚好薰阿因為第一次買這麼大把的蔥 😂

tian

2364分

8樓

tian

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文章編號：82097030

我也都切切好冷凍，一人開伙短時間吃不完一把
買回來洗過後一定要先放乾再切，一次切成要用時的細碎樣
切完有點濕是蔥的精華，別等他乾掉，趕緊裝起來進冷凍，我是用塑膠袋，
因為長期這樣處理很麻煩，所以我一次都買兩把。
香菜我也是這樣處理，但是香菜要謹慎洗，那個蟲小到很難看到，泡水讓他自己爬出來。

另外如果對蔥沒有很大需求的話
可考慮種紅蔥，買回來的紅蔥直接種在土裡，很容易存活
紅蔥會長細細的珠蔥，種一次可以吃很久，要吃的時候去剪一把新鮮的回來
珠蔥味道比較淡，燉湯不夠力，調味用還可以。