秘密的秘密 wrote:如提，最近家裡鍋子壞(恕刪) 鐵鍋基本上沒什麼差異，主要就鍋型、厚薄料，工法不同，造成用起來有些不同。我個人喜歡深底、薄料(1.2mm)，焊接把手(大部份是鉚接)，這個很難找，大陸比較多。
秘密的秘密 wrote:双龍牌 某廚師YT頻道是用雙龍的，我覺得百元鐵鍋品質跟用料應該都差不多，不過雙龍官網看他是50年老店正確的開鍋養鍋應該都很好用(只是顏值不高)雙龍官網也有放某廚師YT頻道教學開鍋養鍋的部分
