詢問葉添&臻這兩個牌子的刀

這兩個品牌的刀價格十分接近
但實在不曉得該如何選擇
不知道有沒有大大們使用過可以分享心得

看起來臻主打VG10
跟葉添好像不同取向
看得有點眼花撩亂

2022-04-15 12:41 #1

文章關鍵字

牌子

真平布幕

1609分

2樓

真平布幕

個人積分：1609分

文章編號：84640343

如果選項只有這二個，那我會選臻，然後再多買一把它家的剪刀

一見真平幕，終身不回頭! 請google真平布幕!

米米糰

8分

樓主

米米糰

個人積分：8分

文章編號：84643427

真平布幕 wrote:
如果選項只有這二個，(恕刪)

你好，請問可以瞭解選擇臻的原因嗎？

另外詢問，若相同預算下，你會有其他的推薦選項嗎
謝謝

真平布幕

1609分

4樓

真平布幕

個人積分：1609分

文章編號：84645365

米米糰 wrote:
你好，請問可以瞭解選(恕刪)

臻是國產刀具老牌菜刀王的品牌刀，葉添不曉得是從那裏冒出來，就臉書整天在廣告。
這價位能買到正vg-10的刀，很ok了，臻至少不敢亂標鋼材。
同價位就這把了，不同價位我就能推一狗票了。

一見真平幕，終身不回頭! 請google真平布幕!

f22f35f117b2

32分

5樓

f22f35f117b2

個人積分：32分

文章編號：84650172

同樣推臻，葉X連什麼核心鋼材都沒標，只有一句高碳鋼帶過，雖然號稱百年製刀，居然還要募資

，且也只有最近才在FB上看到...

臻的三合鋼雖然沒有明標，但MAIL確認過是VG10(當時公司回覆原文: 中芯鋼皆相同為VG10，因公司行銷策略，所以部份會有不同的標示)。臻的刀具已經銷至國外，ebay/amazon皆有上架，不至於亂標砸自家招牌，再者，CP值也是臻贏。

相同價位，臻VG10已經是一時之選(但建議不要碰到骨頭)，如果用刀習慣較差，六協的1.4116德國鋼也可以考慮(較無崩刃風險)
不才刀齡沒有上面真平大久，但之前有把手邊廚刀寫了4篇評論，您可以GOOGLE: 高CP廚刀找到，也許可以做參考