得到很多太白粉可以怎麼煮?google 不外乎軟軟QQ的食物。個人比較喜歡吃酥脆的口感。不知可以怎麼煮出酥脆的太白粉食物?20220826 更新經過多次的努力,終於做出餅乾了目前火侯還拿捏不準,部分位置還不夠酥脆。
snoopy7722 wrote:我記得我爸以前會用太(恕刪) 感謝分享我來試試看甜鹹軟Q脆酥交換應該可以比較吃不膩太白粉可以煮涼粉,餅乾做餅乾時,吃完不知是不是不夠熟。覺得消化很慢。一整天都不餓。嘗試加了一點點油想把它弄更熟,用煎的結果變成了粿的口感,還是有點難拿捏。麵粉可以煎的香但太白粉怎麼煎都不香.....20220831更新試了鹹口的來吃...差點吐了.....太爛糊了.....倒了......虧了一匙太白粉。20220905已經輕車熟路了調味壓過去,已克服心理因素。不過涼粉這玩意。要Q 要彈.....需加鹼粉....買了小蘇打。酌量調配看看。