得到很多太白粉可以怎麼煮?

google 不外乎軟軟QQ的食物。
個人比較喜歡吃酥脆的口感。

不知可以怎麼煮出酥脆的太白粉食物?


得到很多太白粉可以怎麼煮?


20220826 更新
經過多次的努力,終於做出餅乾了
目前火侯還拿捏不準,部分位置還不夠酥脆。

得到很多太白粉可以怎麼煮?
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放開那個女孩 ...
除了做粉粿、勾芡,也以裹粉煎炸。
但畢竟是精緻澱粉,也不要吃太多。
不要為難太白粉做它做不到的事
讓它退到2線做配角吧
我記得我爸以前會用太白粉加熱水跟黑糖一直攪拌
最後會變成一碗甜甜QQ的東西
天龍國子民
小時候阿嬤也這樣弄給我吃
snoopy7722 wrote:
我記得我爸以前會用太白粉加熱水跟黑糖一直攪拌
最後會變成一碗甜甜QQ的東西

好像有點懷念
snoopy7722 wrote:
我記得我爸以前會用太(恕刪)


感謝分享

我來試試看

甜鹹軟Q脆酥交換應該可以比較吃不膩

太白粉可以煮
涼粉,餅乾
做餅乾時,吃完不知是不是不夠熟。
覺得消化很慢。一整天都不餓。
嘗試加了一點點油想把它弄更熟,用煎的結果變成了粿的口感,還是有點難拿捏。

麵粉可以煎的香
但太白粉怎麼煎都不香.....

20220831更新
試了鹹口的來吃...差點吐了.....
太爛糊了.....倒了......虧了一匙太白粉。


20220905
已經輕車熟路了
調味壓過去,已克服心理因素。不過涼粉這玩意。
要Q 要彈.....需加鹼粉....買了小蘇打。酌量調配看看。
涼粉不錯吃的
陌生的路
有耶~~ 對涼粉改觀了。錯誤中嘗試更正。目前覺得好吃。
可以用蔬菜煎餅 加太白粉弄煎起來蠻好吃的喔
陌生的路
搜尋了一下主要是用麵粉.....太白粉佔比較少。 感謝分享。
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