我的主要的廚刀已經使用了5年有了吧，使用頻率幾乎每天晚上都要下廚，中午一週約4天，使用刀具上也算小心，這把刀不剁肉，切酸性水果都會換不鏽鋼刀，但是使用頻率高的話大約1個多月就要磨刀一次，已經快要需要磨刀腹了，但是又想要保留原本的花紋，目前知道的方法是酸浸，不知道有熟悉的大師可以指導一下呢
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