延伸，

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樓主

延伸，

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文章編號：88722791

電磁爐取代瓦斯爐

聽說現在新高級住宅都沒有瓦斯，取而代之電磁爐，而且說電磁爐也很利害
請問有怎樣厲害的電磁爐能取代瓦斯爐呢

2023-12-01 14:51 #1

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電磁爐瓦斯爐

林中鳥

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林中鳥

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別想太多，現在人少在家裏煮

效能不用太好
真心不騙

Lexus001

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Lexus001

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文章編號：88723194

瓦斯爐最高等級的一級熱效率可以達到52%，IH爐熱效率高達90%以上，加熱效果自然比瓦斯爐好，也不會有多餘的熱能散發至空氣中導致室內溫度升高。

阿臭丸

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阿臭丸

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IH爐可以炒三杯雞嗎
會不會翻個兩次鍋就手癱了啊

pc8801

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pc8801

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文章編號：88723814

主要是看個人家庭的料理習慣吧

當然天然氣你沒申裝的話以後想用瓦斯爐可能就有點麻煩

至於取代

我是不知道大火翻炒那個你要怎麼在電磁爐上面重現

Wasabia

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Wasabia

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文章編號：88724569

你以為建商願意配置IH爐嗎？都是不得已的。

Rcus

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Rcus

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文章編號：88724937

延伸， wrote:
聽說現在新高級住宅都...(恕刪)

用過就懂是可以取代的了，除非你用的火爐是商業爐。

saber768

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saber768

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文章編號：88726095

如果只是簡單烹煮IH爐算是夠用了
我用IH爐也煮了好幾年，以前租屋也這樣用
攜帶方便，又不需要叫瓦斯
唯一就是怕停電，就沒辦法煮了
不然其實加熱算滿快的
只是要炸或者炒不太適合，但是工作時間短其實比明火還安全些

id104140alex

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id104140alex

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文章編號：88726668

電磁爐取代瓦斯爐~是指整個飲食文化的不同,像日本飲食煎煮炒炸較不劇烈,所以他們IH 爐流行(慎選鍋具)! 真心不騙

Rcus

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Rcus

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文章編號：88727266

豪華油輪上面的廚房炒中菜是用電磁爐的，連鎖廳餐飯館中式酒樓也不少用電磁爐的，家用單爐頭雙爐頭高電量電磁爐也不少，平面曲面的都有。不是爐具做不做到的問題，是用的做不做得到懂不懂的問題。說不行的的可能連上方說的能量效能量轉換也看不明白。

再說多一點點，比較貴又新的家用氣體爐具每爐頭最高可達6000W，能源效率最 54%，換算就3240W；家用電磁爐最高每爐頭3500W，能源效率92%，換算就3220W。所以可以說基本一致了。

電磁爐取代瓦斯爐

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