自從搬出來住以後,最懷念的就是阿母煮的飯菜啦~
那種家的味道,怎麼也忘不了
不過,自己煮飯也是一種樂趣啦!
為了可以吃到好吃的飯買了一台IH電子鍋
今天午餐煮鯛魚十穀米炊飯


今天午餐煮鯛魚十穀米炊飯

用的材料有桂格的10超纖穀豆飯、鯛魚、蔬菜、蔥、薑、辣椒

今天午餐煮鯛魚十穀米炊飯

把穀米洗一洗放進電子鍋裡(沒有先泡水)

今天午餐煮鯛魚十穀米炊飯

然後選擇十穀米模式

今天午餐煮鯛魚十穀米炊飯

今天午餐煮鯛魚十穀米炊飯

今天午餐煮鯛魚十穀米炊飯

今天午餐煮鯛魚十穀米炊飯

等煮飯的期間,來處理鯛魚! 鯛魚稍微醃一下~

今天午餐煮鯛魚十穀米炊飯

然後再切一些蔬菜,跟鯛魚一起放在蒸籠上面 在飯煮好的前20分鐘放進電鍋裡

今天午餐煮鯛魚十穀米炊飯

我是直接把蔬菜跟鯛魚放在蒸籠上面 下面煮十穀米,一次煮完會更方便!
也比較不會餓太久

今天午餐煮鯛魚十穀米炊飯

不得不說,IH電子鍋的火力真的太重要了! 十穀米這種比較硬的米,之前用的電鍋先泡半小時也常常煮不透 但IH大火力完全ok! 不用泡就能整鍋煮得又Q又彈,完全沒有硬芯!

今天午餐煮鯛魚十穀米炊飯

飯整個被蔬菜跟魚肉的湯汁滲透

吃起來更鮮甜~好吃!

今天午餐煮鯛魚十穀米炊飯

多做的給自己裝便當做明天的午餐~
文章關鍵字
l619226 wrote:
自從搬出來住以後,最...(恕刪)


安安!

你買的 10 穀米是和我相同的。

但因為我白米還有非常多。

所以, 我是 10 穀米 及白米 各半。

因為只有我一個人吃,

同時我是使用大同電鍋。

一切都很好處理。
樓主被騙了
只看到吳郭魚假冒的鯛魚
下次不要再上當了
看起來不錯耶,改天也來試試
不錯喔!請問樓主的電鍋面板有個炒飯功能,是自己加料下就能變成炒飯嗎?
說個笑話,

我去傳統市場買魚,

老闆居然告訴我回家自己殺魚。 XDDDDDDDDD

老闆你開什麼玩笑,我連把妹都失敗,叫我自己殺魚? XDDDDDDDD

所以,我乾脆買了一堆魚罐頭! XDDDDDDD
感謝分享
看來很健康美味
連營養都有考慮到
我也要來試做看看
這好適合減脂!被蔬菜跟魚的湯汁滲透後 米感覺很香~
l619226 wrote:
今天晚餐煮鯛魚十穀米炊飯


認真回答

十穀米要煮到好入口不容易,所以用IH有點加壓的電子鍋來煮是好的選擇。

但像台灣鯛這樣的魚片、彩椒、花椰菜等食材,都是很容易熟的食材,尤其是後兩種食材,只要烹飪時間稍久或溫度稍高就很容易變軟爛、連顏色都變了,看看你的花椰菜都從原本青翠的綠色,變成黃色了!

樓主是因在外租屋,所以廚具就只有電子鍋嗎?
l619226
因為我喜歡花椰菜爛一點的口感XD而且我實在太懶了,一鍋到底真的很方便~下次我試看看晚點再放進去蒸,感覺會更青翠
他的炒飯模式是煮出來的白飯口感會比較乾爽.粒粒分明,這樣炒起來的飯就會很好吃
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