寒流來的時候，真的很有感
主婦的煲湯時刻到了
晚餐都會煮一道好喝的湯品來幫家人進補
玉米排骨羅宋湯
材料:豬肉排1斤、黃玉米3根、洋蔥1大顆
作法:
1.排骨洗淨後川燙去腥味
2.洋蔥切末、番茄切塊、玉米切斷
3.排骨加入少許米酒+步驟2材料燉煮，
約煮1小時左右就完成，加入適量鹽巴就能喝
喜歡酸酸甜甜的人，番茄可以多加一顆能增添風味
不愛酸的人可以不加番茄，就是單純的排骨玉米湯
也能額外再加白蘿蔔進去喔!
香菇蒜頭雞湯
材料:雞半隻、香菇一小碗、蒜頭15顆
作法:
1.雞肉的量以每個家庭吃得完的份量來決定，我是預估吃一餐的量，所以只有半隻雞；先把雞肉切塊川燙去腥味跟雜質，川燙後記得要洗乾淨
2.蒜頭去皮，香菇先泡水，建議可以買鈕扣菇煮起來比較香
3.雞肉+蒜頭+香菇+一小匙米酒，開始燉煮約1.5小時就完成
雞肉記得不能煮太久，不然肉質會變老變柴，吃起來也會沒味道
蛤蠣魚片湯
材料:蛤蠣1斤、虱目魚1小片、白菜1小把、薑一小塊
作法:
1.蛤蠣買回家後先泡水吐沙
2.虱目魚洗淨後切小塊
3.滾水加薑絲+魚片煮滾後加入蛤蠣
4.蛤蠣開口笑之後加入切碎的白菜，最後加一點點鹽巴就好了
記得鹽巴不要加多，蛤蠣本身就有一點鹹味了喔
金針猴頭菇湯
材料:猴頭菇2-3顆、金針菜30克﹑紅棗3-4粒﹑枸杞30g、豬排骨3-4塊
作法:
1.先把猴頭菇清洗乾淨，浸泡清水半小時左右，然後用手反覆搾出菇內水分,再泡清水；重複這步驟3至5次，便可去除猴頭菇的苦澀味
2.金針菇﹑枸杞泡水變軟
3.豬排骨川燙後洗淨，用1000cc水熬高湯，煮約40分鐘
4.猴頭菇+金針菇+紅棗+枸杞加入高湯中熬煮約1小時，再加入一點鹽巴
這款還蠻養生，喝了不容易上火，多吃菇類能促進排便
滴雞精
太忙來不及煲湯的時候
就會弄熱一小包原味的滴雞精來喝
這個很方便，喝起來不會太鹹也不油膩
算是忙碌時刻的救星
