常吃的是蛋餅，但是沒吃過粉漿蛋餅，Q彈和嚼勁是它會出現的其中口感，所以想說來做吧，吃起來真的也不錯，起司等食材跟粉漿蛋餅都很相融
材料：
水250C.C
起司1片
鹽1茶匙
蔥2根
蛋2顆
樹薯粉35克
中筋麵粉100克
黑胡椒少許
義大利香料
塔巴斯科辣椒醬
做法：
ㄧ. 蔥切花或細段，水、鹽、蔥段、黑胡椒、樹薯粉、中筋麵粉放到盆裡
二. 拌均勻成為粉漿備用
三. 平底鍋加油開火等油熱，就可以倒入粉漿
四. 等到粉漿餅半凝固之後的狀態
五. 放起司和打散的蛋液在粉漿餅表面
六. 把它捲成粉漿蛋餅的形狀，即可起鍋盛盤
七. 是否在粉漿蛋餅表層加醬料和其他配料等，真的就看自己的取向，我是在旁邊放裝泡菜的碟和義大利香料和塔巴斯科辣椒醬在粉漿蛋餅表層喔
註：
* 依個人喜歡而作調整，水加多，口感就越軟，水加少，口感就越硬
