4月初打算跟同伴去爬雪山主東順便下翠池
行程安排了4天三夜
因為時間很長所以定調為吃吃喝喝的爬山行
因為是第一次的隔夜登山
所以對肉類的保存有一些問題
爬文過有的人說先在平地煮熟再冷凍帶上山(請問這樣退冰不會冒出很多水嗎??)
好奇大家的肉類都是如何保存的??
不曉得到底要帶處理好的還是生肉上山(畢竟要待三個晚上)
請各位前輩指導
文章關鍵字
帶肉上去煮哦…自組團這麼享受啊…
高山百岳…我也都自組團…三五好友一起去…
煮的東西通常都非常簡單…
有時享受一點就會帶些肉和菜上去…
肉的部份…盡可能會帶真空包裝的肉類…
保存方法…很簡單…塑膠帶+報紙…反覆兩到三次
希望我有幫到你…^^
第一天可以準備一些生肉或是事先料理過的冷凍肉...

第二天起帶一些耐放的肉吧...

香腸...臘肉...大賣場的料理包...羊肉爐...薑母鴨.....

換個角度想一想就會有很多的選擇...

真羨慕有時間可以爬山.....



poe1214 wrote:
4月初打算跟同伴去爬雪山主東順便下翠池
行程安排了4天三夜
因為時間很長所以定調為吃吃喝喝的爬山行
因為是第一次的隔夜登山
所以對肉類的保存有一些問題
爬文過有的人說先在平地煮熟再


第一次隔夜登山....

肉先不用說了。

就怕你到時候,根本不想吃!

真的要吃肉,就安排,前兩天吧。

沒問題的,4月上山,上面還不熱!

還有,不要帶太多。

很多人剛開始上大山,不是餓死,是背的太重,重死的!

(死是形容詞,不要誤會)

平安、健康最重要

poe1214 wrote:
4月初打算跟同伴去爬...(恕刪)



題外話
去年四月初去爬還有雪耶
建議詢問一下山上雪是否融光了~
我也是很擔心重量的問題
畢竟沒有重裝長時間登山過
但我想時間充裕,慢慢爬還是沒問題的

謝謝各位前輩的指教
等我回來我再po我的登山伙食給各位分享
qwertyuiop[asdfgh
看到現在的山友登山真是享受,10多年沒爬大山了。以前我都帶乾製或是山下先炒過用豬油一起凍起來的肉燥成品。肉類大概只吃到第3天吧(最多),不過我都是11月~3月爬山天氣較冷,所以食物較易保存。
也曾帶過大賣場的羊肉爐上山,超級後悔,因為溶化後都是水,根本吃不飽,又重的要死。以後乖乖的只帶麵條、泡麵、自製的冷凍乾燥米、營養口糧,吃的夠飽有力氣比較重要,美食就留待下山後慶功時享用吧?
包裝一定要注意,多重密封層層包裹,黃鼠狼、老鼠一大堆,厲害的很。現在有多種真空包裝食品真好,以前都用罐頭居多,好重啊?而且常看許多山友亂丟用過的空罐頭,我是都背下山,很佔空間就是了。
看到現在登山用品店居然還賣登山咖啡用品,我的天,以前只有即溶咖啡就已經是人生一大享受了,現在可以考慮用濾泡式咖啡。
祝你攻頂成功。
一般肉類先處理好(切好,看有無要調味醃製)。
用塑膠掉封好,接著塑型,看是要球狀還是方型(好攜帶),接著放入冷凍(冷凍完型狀就固定了)。
出發時再拿出來,用報紙再包1~2層,在放入一個塑膠袋內。

一般夏天中級山可以放一天,夏天高山可以放2~3天,冬天高山可以放更久。

如果怕會掉,可以盡量挑鹹豬肉之類的。

自己最常用的就是鹹豬肉、肉燥、臘肉。
好的開始試成功的一半 壞的開始試成功的另一半
4天三夜的的確是有點久
但因為我是自行騎機車前往
從我家(新店)到雪山登山口少說也要騎個5小時
然後辦好入山行程再爬到七卡大概又要2個小時
所以才變成三夜
其實我是很貪心的想要把七卡,369和翠池山屋都住過一遍
第一次隔夜登山
剛剛打包了一下行李,有點被自己攜帶的食物份量嚇到
感覺不像是要去爬山反而像是要去辦桌
肉類我就第一天帶生鮮的牛排
之後就是鹹豬肉和香腸及鴨賞和冷凍的三杯雞
希望食物不會壞掉
我可是打算都吃光光的咧!!!
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