hn1271n wrote:食品化工的問題本來就應該依照專業進行判斷吧如果連歐盟和聯合國糧食法典委員會都認為可以食用 ,都已經有雙重保險了,那就沒什麼感到好恐懼的了..(恕刪) 這兩行好矛盾??人家也說瘦肉精牛肉豬肉可以吃,那那些人是反辛酸的?人家也是專業進行判斷阿......
hn1271n wrote:食品化工的問題本來就應該依照專業進行判斷吧...(恕刪) 對阿,所以之前那個白米飯加東西,專業來說是正確的又比如毒澱粉的美國認證版本是:美國國家環境保護局(EPA)的研究報告認為即使「對於敏感人群嬰兒及兒童也無需過度擔心。」台灣則有:台灣大學食品科技研究所教授孫璐西,順丁烯二酸是修飾澱粉,在部分天然食物中也有此成分,民眾若沒把高澱粉含量的食物當主食,應不用過度緊張;雖然狗食用高劑量的順丁烯二酸會造成腎傷害,但其他動物沒那麼嚴重,因此研究無法直接推論到人身上。行政院衛生署食品藥物管理局:「順丁烯二酸酐並未核准使用於食用化製澱粉。 」、「每日所攝入順丁烯二酸量約12 mg,此與60公斤的成人可忍受30 mg之劑量相比,仍在安全範圍之下。只要是適量飲食,並不會造成健康上的危害,呼籲消費者勿恐慌。」專家認證對人體無顯著危害的順丁烯二酸,在民粹之下,順理成章的變成有毒~因為使用這種東西的都是小商人,沒錢請立委關說吧
這案子應該分兩部份來可1. 無水石膏列入合法食品添加物,這部份很明顯是檢查官指控錯誤。(目前檢查官的心證似乎是認為,無水石膏=工業用)2. 化工行老闆如果用的原料是工業級原料,不會因為無水石膏合法,他的行為就變成合法。重金屬有沒有超標,驗一驗就知道。