米粉不純改炊粉高志明:熱狗沒狗要改嗎

seatree

34447分

41樓

seatree

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文章編號：58478109

這不就跟把"鮮奶"跟"牛乳"依照定義的區別分別標示的意思是一樣的嗎？

義美也有賣牛乳跟鮮奶，義美要不要也像以前一樣不要分了，乾脆連調味奶也都寫鮮奶好了。

沒那回事

12分

42樓

沒那回事

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文章編號：58478377

shiu65 wrote:
（中央社記者韓婷婷台北6日電）衛福部規定，含米量未達50%不得標示為「米粉」，須改名為「炊粉」。義美總經理高志明不滿說，難道「熱狗」無狗、「獅子頭」無獅子，都得改名？

高志明以「政府主導的商品改名，消費者不甩！浪費資源，成本增加，生產廠商損失怎麼辦？」為題po文臉書，認為政府應適度尊重「民間古早傳統用語」。至少在沒有透過長時間教育宣導前，絕對不宜強行強迫業者更名。(恕刪)

看樣子是又出包了

台灣最後的涼心

^++^

newneil

28分

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newneil

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文章編號：58478620

明年就不能批評政府了有話當然要現在講啊

tom7615

43分

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tom7615

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文章編號：58478786

matiz~ wrote:
如果高先生的義美公司生產的"米粉"米含量有100%就不用改炊粉啊!.(恕刪)

廠商為了"口感會比較Q一點點，比較好吃"會加入修飾澱粉;高先生意思似乎表達"為食品風味可加入添加物"所以不支持正名.請Google 100純米粉https://www.google.com.tw/#q=100%E7%B4%94%E7%B1%B3%E7%B2%89
實際上還是有古早味的100%純米粉.只是高先生找不找得到有狗的「熱狗」、有獅子的「獅子頭」.

blood0819

580分

45樓

blood0819

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文章編號：58479734

shiu65 wrote:
（中央社記者韓婷婷...(恕刪)

雖然我也不喜歡目前絕大多數的米粉
有口感但味道差

但是改名字還真無聊
就像現在的果汁一樣規定標趴數嘛
這樣消費者也是一目了然
有必要改名字嗎？

arjigo

722分

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arjigo

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文章編號：58479992

shiu65 wrote:
認為政府應適度尊重「民間古早傳統用語」...(恕刪)

如果義美也有遵照民間古早傳統製法,製作米粉,當然可以理直氣壯的叫米粉,
就算因應時代改變加入添加物,搞得玉米澱粉比米還多,如果以成份多的為主命名,
應該不能叫炊粉,直接改叫玉米粉才對,

先人古早傳統作法製米粉,可沒"聰明"到添加玉米澱粉,
況且純米米粉現在還是有在生產製作,

欺騙久了,還想要爛泥扶上牆變正統,而且還有人吹捧叫好,這時代真的變了 !!

kevin-a1

324分

47樓

kevin-a1

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文章編號：58480406

講"熱狗沒狗"真是在故意混淆視聽，不敢相信這是義美董事長說的話。

食品命名是個學問，但重點是不能引人錯誤。熱狗、獅子頭、波霸、青蛙下蛋、棺材板、貓耳朵......這類是有特殊意涵或是取其外型特徵來命名，一般人聽了並不會對它的原料產生錯誤聯想，所以沒有問題，但大多數食物都是以主原料為命名發想，不講清楚就容易引人錯誤，這兩者根本完全不同，怎能拿來類比?

難道高董覺得牛肉麵裡面海鮮比牛肉多、蛋餃把蛋皮改燒賣皮去包、花枝炒麵沒花枝卻有蝦仁、蔥油餅沒放蔥改放韭菜........都是正常OK的?