三立假新聞 獨家/竟討商業機密!中國要求填「鳳梨酥配比」 佳德糕餅:寧放棄補件

altezzaclio wrote:
三立假新聞 獨家/竟討商業機密!中國要求填「鳳梨酥配比」 佳德糕餅:寧放棄補件

看影片 佳德店長跟老闆娘 是這樣講沒錯,但食品業各國(國際)規定我是外行不敢說 !

佳德跟郭元益是台灣大的指標型老牌子,不是我以下講的狀況...

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台灣食品公司 沒有廠房跟研發,而是老闆跟員工去試吃然後採購其他工廠跟品牌的食品,再設計自己的品牌包裝去賣,不少喔 ! 不然 1800或2400 家都有廠房跟工廠嗎? 當然不是 ! 像這種的現在去大陸申請也許會有困難 !

以前我在做包裝設計,這種客人就不少,在工業區買或租倉庫當辦公室跟物流,而沒有食品研發跟製造。我前老闆就有經營這樣的公司,因為飲食習慣,台灣的糕餅在大陸不會難賣 !

以上 那種食品公司 成分跟配比跟他的上游來源都拿的到,但廠房配置我就不知道了 !

有心要在大陸做生意,宣布要換照時政府帶頭去輔導,應該都能順利,越南700多家食品公司 還有 日本的食品公司 似乎都順利申請,那如果不想或不需在大陸做生意就算了,講一些543的沒意義。

難道大陸是專門找我們麻煩 ? 也不至於吧,找麻煩還換照也不必了,就像我們禁止大陸農產品進口一樣,直接禁止就好了,還需要提前1-2年公告換照 ?
絕代蝴蝶 wrote:
只有比例就做的出來嗎?烤幾度烤幾分鐘都不用給就做的出來?

去YT上學著網紅廚師照著他配方做,鹽下幾克胡椒下幾克,味道就能保證跟網紅廚師一樣?

每個家庭用的醬油胡椒都不同牌子味道能一樣?

寫這篇新聞的記者87%沒下廚過......



沒錯,這才是重點

製作的詳細流程,醒麵時間(溫度)(次數)、烘烤時間、溫度、放料先後次序才是商業機密


真的有在做糕餅的,都會知道,這才是重點中的重點
平安、健康最重要
爬山的阿光
是累了些,但自已做後,我才發現做吃的真的是良心事業,我現在都不敢去吃外面的東西了。
Libra1975
[拇指向上][加持] ...我們不會做,只好硬著頭皮吃外面的...[鬱卒]
我寧願相信它是真的,佳德糕餅寧放棄補件,不想賣中國.

但這幾天都看到是 1800家,放棄補件 ?

應該將這 1800家放棄補件的廠商,公開名單,讓台灣人知道.

台灣人要捧場時,才有口袋名單.

簡單說,讓中國知道,台灣有 1800家,不賣產品到中國.
大家都只看到對岸對食品進口要求嚴格
難道其他國家都很寬鬆??

美國爸爸FDA進口審查也是很嚴格的
想要做國際貿易做他國生意
都是得遵守進口國食品檢驗相關規範
爬山的阿光 wrote:
沒錯,這才是重點製作...(恕刪)


以前,朋友向我要水果蛋糕的配方.

我也特別叮嚀要烤很久,要烤約 40分鐘.

朋友做好幾次,都說烤 20分鐘就收工了.

問題是,朋友做出來的是 "高山型的蛋糕", 我公司做出來的是像烤失敗的蛋糕 => "發糕".

朋友用此配方,烤不出 "發糕" 的水果蛋糕. (baking powder 也是同配方)
clwu5724
一般蛋糕烤熟時,蛋糕是凸型(山型),而這種水果蛋糕故意烤成像中式的發糕口感,吃起來,還比發糕硬,蛋糕上面有擦上蘭姆酒及少許蜂蜜,一般都冰幾天後,味道較融合. (吃的東西,沒有絕對好吃或難吃)
金正嫻
所以,李寶春要回去讀書,不是為了虛榮,是為了更上一層樓
中國由於多年來的假偽食品,造成很多困擾
所以這些年對食品規範抓很嚴
我女兒公司生產水果類原料
幾個星期前大客戶查廠驗比例
其中有兩項添加物的比例超過誤差範圍
被客人罰了10萬人民幣
客人不這樣查,萬一被政府抽查到
罰款就是好幾倍!
老實說,因為我女兒在中國工作
個人覺得有品牌的食品,中國生產的比國產的安心!
爬山的阿光
typetin typetin放棄補件的1800家這府怠惰+太靠勢(台語),認為一定會過(對方讓利)的原因很重要
force2012
台灣那個食安??蔡EE食安五環還有多少人記得??
重視食品安全是好事,
支持大陸。
台灣還不是禁止大陸車直接進口?
還不能補件咧
ASD123456d
還有腳踏車喔
VincentLu1021
請推動修法.
新聞自己下架,明顯就是心虛
可口可樂有在大陸賣嗎?
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