統一瑞穗鮮乳蛋捲冰淇淋撐6小時之後~網友:我的天啊!

隨著天氣越來越熱,想必不少人都想吃個冰淇淋消消暑,只是有網友發現,超商販售的統一「瑞穗鮮乳蛋捲冰淇淋」在常溫下待了60分鐘後只有些許歪斜,但幾乎沒有融化。28日又出現一段Youtube影片,「瑞穗鮮乳蛋捲冰淇淋」放了6小時後,外觀塌陷稍微嚴重,但仍能看出原本的形狀,讓網友大呼「驚人」!

▲統一「瑞穗鮮乳蛋捲冰淇淋」的原料,包含了化工添加物「乳化劑」和「黏稠劑」,醫師提醒,長期食用累積會影響代謝功能。(圖/巴巴米勒提供)

《ETtoday新聞雲》名家「巴巴米勒」也做過相關實驗,他表示,「基於中年男子僅存的好奇心,在27日晚間8點51分在買了瑞穗鮮乳蛋捲冰淇淋跟小美香草冰淇淋。」結果發現,在常溫之下兩款冰淇淋放置了2小時,小美香草冰淇淋徹底融化,巴巴米勒的湯匙在裡面可以隨意攪拌。

此時看到「瑞穗鮮乳蛋捲冰淇淋」那頭,巴巴米勒說,瑞穗的外觀呈現半垮狀,但是它就如同江湖傳言一樣沒有化成水,「他撐住了!」不過巴巴米勒的鐵湯匙插進去時,確實也能輕鬆挖開。然而Youtube上也有網友放了一段「冰淇淋6小時不融化實驗」縮時影片,讓網友能清楚觀察冰淇淋的變化,「瑞穗鮮乳蛋捲冰淇淋」的表現同樣讓網友驚嘆,過了6小時不但沒融出什麼液體滴到盤子上,甚至還維持著一眼能辨識的外觀。

▲根據Youtube上的縮時攝影影片,「瑞穗鮮乳蛋捲冰淇淋」經過了6個小時,仍沒融化出太多液體到盤子上,甚至維持著一定的形狀。(圖/翻攝自Youtube)

據了解,使用化工添加物乳化劑和黏稠劑,能讓冰淇淋不那麼容易融化,這種介面活性劑能讓原本油水不融合的分子緊扣在一起,比起天然食材的冰,需要更多熱量來融化。而醫師也提醒,乳化劑和黏稠劑吃多了,反而會讓你覺得口乾舌燥,長期累積下來,更會影響肝腎功能代謝。

其實統一的「瑞穗鮮乳蛋捲冰淇淋」(右圖/東森新聞),先前也因爆發的工業防腐劑事件而下架,當時原料供應商立光農工,把工業級防腐劑「乙烯二胺四醋酸二鈉」(EDTA-2Na)配成食品原料,再賣給統一、愛之味等食品大廠。而且這工業用的乙烯二胺四醋酸二鈉,價格比食用級的便宜6成,根據檢警查扣的帳冊,統一購買毒原料的時間恐怕長達6年。
身為食品大廠,統一企業總經理羅智先也曾說,食品安全是台灣所有人都應關心的議題,政府雖已制定更嚴格的管理辦法,但只靠單一環節控管,仍無法充分把關。他說,消費者應建立「便宜沒好貨」的一分錢、一分貨觀念;如果仍停留在廠商削價競爭,消費者只想撿便宜的心態,恐怕很難進步。


原文網址: 瑞穗鮮乳蛋捲冰淇淋撐6小時之後~ 網友:我的天啊! | ETtoday生活新聞 | ETtoday 新聞雲 http://www.ettoday.net/news/20130629/233816.htm#ixzz2XWoQdcDG
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Youtube影片
2013-06-29 0:16 #1

gameismoney wrote:
隨著天氣越來越熱,想...(恕刪)


又是統一
到底是樹大招風
還是這家公司從頭到腳就是黑到底?!
重點是 新立的食品法根本拿他沒轍

你有證據證明是因為吃該商品而導致洗腎等疾病嗎?中間有吃其他食物所以無法做有效舉證
(有等於沒有的食品法規,依舊是黑心食品大賺特賺)
幹話黨功德滿天飛

RSS11 wrote:
重點是 新立的食品法...(恕刪)


不怕

台灣人的身體身經百戰

大不了多吃點洗腎而已

為人民服務?? 為人民幣服務!!!
為什麼我的一樣買瑞穗的同款冰琪淋 別說二小時 二十分鐘就快全部溶化了


室溫他的是多少度????


最好可以撐六小時??

魚漂兒 wrote:
為什麼我的一樣買瑞穗的同款冰琪淋 別說二小時 二十分鐘就快全部溶化了


室溫他的是多少度????


最好可以撐六小時??


本篇室溫恆溫27度



http://www.ettoday.net/news/20130628/232712.htm

另一個樣本 2小時不溶化...

不想說了 wrote:
要比就多比幾家阿
也順便看看義美的實驗和成份
看完之後,,可別有雙重標準阿

http://news.tvbs.com.tw/entry/217357



我們也買了相同的冰品,拿來做實驗,在室溫31度的房間,靜置2小時,結果統一的瑞穗蛋捲冰淇淋和冰之戀巧克力,都只有融化一點點,整體形狀完全沒變化,記者另外再買了義美和小美同款冰品,來作一樣的實驗,結果義美雪捲只有些微塌陷,但小美大盛冰,在半小時內就融到流滿桌面。


所以...只能吃小美的了
只剩小美能吃了嗎,統一兵器淋列入我拒食名單

gameismoney wrote:

此時看到「瑞穗鮮乳蛋捲冰淇淋」那頭,巴巴米勒說,瑞穗的外觀呈現半垮狀,但是它就如同江湖傳言一樣沒有化成水,「他撐住了!」不過巴巴米勒的鐵湯匙插進去時,確實也能輕鬆挖開。然而Youtube上也有網友放了一段「冰淇淋6小時不融化實驗」縮時影片,讓網友能清楚觀察冰淇淋的變化,「瑞穗鮮乳蛋捲冰淇淋」的表現同樣讓網友驚嘆,過了6小時不但沒融出什麼液體滴到盤子上,甚至還維持著一眼能辨識的外觀。


3 天前還吃了二個說..........
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